Barón de Chirel Reserva 2020 es un gran vino de autor de la bodega centenaria riojana Marqués de Riscal. Diseñado a partir de una selección de uvas de viñas muy viejas, de entre 80 y 110 años de edad, de escasísimo rendimiento y gran concentración. Un auténtico tesoro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de Allier
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
17 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
3.4
PH
3.71
Graduación (% vol.)
15.2
Información general
Barón de Chirel 2020 es la última añada en ver la luz de uno de los vinos más exclusivos de la emblemática bodega Herederos del Marqués de Riscal. Su primera añada, 1986, está considerada por muchos entendidos como la precursora de los vinos de autor de la Nueva Rioja.
Concebido únicamente para ser elaborado con los frutos, mayoritariamente de tempranillo, de cosechas de especial calidad y en producciones muy limitadas, Barón de Chirel realiza su fermentación en tinas de madera de Allier de pequeña capacidad para completar, posteriormente, una larga crianza que varía en duración, según las características particulares de cada añada. A este periodo se suman, tras su embotellado, al menos 2 años más de afinamiento, antes de su salida al mercado.
Barón de Chirel 2020 es un vino para disfrutar de la excepcionalidad de la D.O.Ca. Rioja, especialmente con jamón ibérico y queso curado, todo tipo de carnes rojas y de aves o guisos de caza.
Opinión de los creadores
A la vista: Se presenta limpio y brillante, de un precioso color rojo cereza con matices violáceos. Con una intensidad medio alta. Ribetes con una tonalidad viva sin indicios de evolución. Aromas: Un vino de gran expresividad y complejidad aromática. Destacan los frutos negros maduros -arándanos, grosellas, casis, ciruelas damascenas y guindas en licor- acompañados por notas minerales de grafito y terruño, regaliz y delicados matices florales de violetas. Aparecen recuerdos de sotobosque, hojarasca y musgo, evocando el otoño. Las especias picantes como clavo y pimienta negra se entrelazan con toques de cacao y tabaco, todo con una definición impecable. La madera se muestra perfectamente integrada, mientras ligeros cueros iniciales se desvanecen con la oxigenación. Boca: Entrada potente y envolvente, con gran riqueza y estructura. Combina volumen y densidad con una textura sedosa que parece interminable. Taninos vivos y maduros, que el tiempo pulirá, y una acidez formidable que augura una larga guarda. La fruta y las flores azules persisten, revelando múltiples matices aún por ensamblarse. Un vino que desde su juventud muestra su grandeza y promete décadas de evolución. Evolución en copa: Al día siguiente, Barón de Chirel se muestra aún más refinado. Surgen aromas frescos de fruta roja silvestre -fresa y frambuesa- y la boca se vuelve más amable, con una sensación táctil más suave. Conservado en buenas condiciones, puede permanecer abierto 3 o 4 días, ganando complejidad y equilibrio tanto en nariz como en boca, redondeándose con el tiempo.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Fundada en 1858 en Elciego (Rioja Alavesa), Herederos del Marqués de Riscal es la bodega más antigua de Rioja junto a Marqués de Murrieta. En 1862 comercializó sus primeros vinos embotellados, cosechando rápidamente premios y reconocimientos. Desde entonces, ha mantenido una trayectoria de prestigio, siendo una de las bodegas españolas con mayor proyección internacional (sus vinos están presentes en más de 100 países). En 1972 extendió su radio de acción a la D.O. Rueda, elaborando aquí sus primeros vinos blancos. El año 2006 marcó otro hito en Marqués de Riscal con la inauguración de la Ciudad del Vino en Elciego: un espectacular complejo en torno a la vieja bodega familiar diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, con hotel, restaurantes de alta cocina y centro de Vinoterapia.
La lista World’s Best Vineyards 2020 ha colocado a Marqués de Riscal en el sexto mejor destino enológico del mundo.
En la D.O.Ca. Rioja, Herederos del Marqués de Riscal posee 540 hectáreas de viñedo propio y 900 hectáreas más de viñedo controlado a los proveedores; todas dentro de la subzona de Rioja Alavesa, repartidas entre Elciego y pueblos aledaños como Leza, Laguardia o Villabuena, y cultivadas con las variedades tempranillo, graciano, mazuelo y cabernet sauvignon. Por otro lado, en la D.O. Rueda cuenta con 330 hectáreas de viñas en propiedad, de las uvas verdejo y sauvignon blanc, y 500 hectáreas de viñedo controlado. En 2018 el 100% de las viñas propiedad de la casa se certificaron para su cultivo en ecológico. Marqués de Riscal también elabora vinos amparados por el marchamo Vinos de la Tierra de Castilla y León.