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Barón de Chirel 2020 es uno de los vinos de más alta gama que elabora la centenaria bodega riojana Marqués de Riscal. Un vino de autor, de gran elegancia y complejidad, que sólo ve la luz en añadas especiales. Disfrútalo en un bonito estuche de madera de dos botellas. Ideal para coleccionistas o como regalo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de Allier
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Información general
Barón de Chirel 2020 se distingue, aparte de su privilegiado origen, por ser un vino que únicamente se elabora en las mejores añadas y con una limitadísima producción. Un vino nacido mayoritaria mente de uvas de tempranillo estrictamente escogidas a mano. De hecho, Herederos de Marqués de Riscal fue la bodega pionera en introducir las mesas de selección en 1995.
El vino fermentó a temperatura controlada en tinas de roble francés Allier de baja capacidad y, a continuación, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas de roble de Allier de grano fino, donde, finalmente, permaneció para su meditada crianza. Este magnífico tinto siguió afinándose en botella, al menos 2 años más, antes de salir al mercado.
Barón de Chirel 2020 es el tinto ideal para acompañar quesos curados y jamón, carnes rojas, guisos de caza (perdiz, venado, conejo, jabalí o corzo) o aves, e incluso con salsas especiadas.
Opinión de los creadores
A la vista, Barón de Chirel es un vino limpio y brillante de color rojo cereza con matices violáceos e intensidad media-alta. Presenta Ribete vivo sin indicios de evolución. En nariz es un vino tremendamente expresivo, con una gran intensidad aromática donde destacan las notas de frutos negros pequeños maduros (arándanos, grosellas, casis, ciruelas damascenas, guindas en licor), seguidos de notas de terruño minerales, grafito, regaliz, sutiles matices de violetas, y sotobosque (hojarasca, musgo). Recuerdos de otoño cuando caen las hojas. Especias picantes como el clavo y la pimienta negra, cacao y tabaco con una espléndida definición. Ligeros cueros al inicio que se van con la oxigenación. La madera está perfectamente integrada.
La entrada en boca es poderosa, densa, con una gran riqueza. Une volumen, estructura, riqueza con una textura sedosa que no finaliza nunca. Un vino con taninos vivos, presentes pero maduros, que el tiempo irá puliendo. Es larguísimo y persistente, elegante, con una formidable acidez que le augura una buena capacidad de guarda. La fruta está presente, así como las flores azules. Muestra muchos matices que tienen aún que ensamblarse. Los grandes vinos muestran sus hechuras desde su juventud y prometen una vida de décadas.
Barón de Chirel 2018 va mejorando con los días, una vez abierta la botella. Hemos podido comprobar como al día siguiente de su apertura aparecen aromas más frescos de fruta roja silvestre: fresa y frambuesa. La entrada en boca es mucho más amable y la sensación táctil es de mayor suavidad. Es un vino que puede permanecer abierto, conservado en buenas condiciones, durante 3 o 4 días, en los que no solo no pierde su esencia, sino que gana en complejidad, en equilibrio, tanto en nariz como en boca y se redondea.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Fundada en 1858 en Elciego (Rioja Alavesa), Herederos del Marqués de Riscal es la bodega más antigua de Rioja junto a Marqués de Murrieta. En 1862 comercializó sus primeros vinos embotellados, cosechando rápidamente premios y reconocimientos. Desde entonces, ha mantenido una trayectoria de prestigio, siendo una de las bodegas españolas con mayor proyección internacional (sus vinos están presentes en más de 100 países). En 1972 extendió su radio de acción a la D.O. Rueda, elaborando aquí sus primeros vinos blancos. El año 2006 marcó otro hito en Marqués de Riscal con la inauguración de la Ciudad del Vino en Elciego: un espectacular complejo en torno a la vieja bodega familiar diseñado por el arquitecto Frank O. Gehry, con hotel, restaurantes de alta cocina y centro de Vinoterapia.
La lista World’s Best Vineyards 2020 ha colocado a Marqués de Riscal en el sexto mejor destino enológico del mundo.
En la D.O.Ca. Rioja, Herederos del Marqués de Riscal posee 540 hectáreas de viñedo propio y 900 hectáreas más de viñedo controlado a los proveedores; todas dentro de la subzona de Rioja Alavesa, repartidas entre Elciego y pueblos aledaños como Leza, Laguardia o Villabuena, y cultivadas con las variedades tempranillo, graciano, mazuelo y cabernet sauvignon. Por otro lado, en la D.O. Rueda cuenta con 330 hectáreas de viñas en propiedad, de las uvas verdejo y sauvignon blanc, y 500 hectáreas de viñedo controlado. En 2018 el 100% de las viñas propiedad de la casa se certificaron para su cultivo en ecológico. Marqués de Riscal también elabora vinos amparados por el marchamo Vinos de la Tierra de Castilla y León.