Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2025
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2025: 0% alcohol 100% placer.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2025 es el nuevo rosado sin alcohol de los creadores de AIX Rosé. Un espumoso vibrante, elegante y refrescante, ideal para quienes buscan una opción verdaderamente disfrutable, y sin restricciones.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de los viñedos propios de la bodega, en el sur de Francia, Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2025 refleja la riqueza de su origen. El clima mediterráneo, con abundante sol y suelos bien drenados, favorece la maduración óptima de las uvas utilizadas en este excelente vino sin alcohol.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé es fruto de dos años de investigación y desarrollo. La vinificación está completamente controlada por Maison Saint Aix, y el alcohol se extrae suavemente mediante destilación al vacío, preservando los aromas más delicados. Su elaboración concluye con la adición de carbónico para lograr una mousse de burbujas elegante y persistente. Este vino desalcohilzado tiene el valor añadido de ser apto para veganos y además cuenta con un bajo contenido en azúcar y sulfitos, y menos de 10 kcal por cada 100 ml.
Maison Saint Aix, reconocida por su excelencia en vinos rosados, es la responsable de Beau Viva 2024. Ubicada en el sur de Francia, esta bodega combina tradición e innovación, y está liderada por el enólogo Nicolas Quiles, quien aporta su experiencia en vinos espumosos para crear esta alternativa sin alcohol que ha demostrado su alta calidad, pues conserva todo el sabor y aromas del vino base.
Beau Viva 0.0% Sparkling Rosé 2025 puede tomarse por sí solo, como apertitivo, pero también acompaña perfectamente postres con frutas rojas como tartas de frambuesa o fresas.
Opinión de los creadores
Color rosa pálido vibrante con burbujas finas y persistentes. En nariz, bouquet floral con notas de pétalos de rosa, cítricos como limón y pomelo, y frutas rojas frescas. En boca, sabores refrescantes de cítricos y frutas rojas, con mineralidad que aporta peso y pureza. Final limpio y seco, con acidez natural que invita a seguir bebiendo.
Durante años, este proyecto ha sido una labor de pasión tras bambalinas: una búsqueda por crear una expresión excepcional para quienes desean disfrutar del placer del vino sin alcohol, sin comprometer la calidad. Gracias a mi amplia experiencia con reconocidos productores de vino espumoso, hemos adquirido una profunda comprensión de las complejas técnicas involucradas en su elaboración. Combinado con una investigación exhaustiva sobre el arte de producir vino sin alcohol, esta creación representa un equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Es el resultado de años de estudio dedicado y desarrollo meticuloso; un logro que nos enorgullece enormemente presentar.