¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Beronia Rueda Verdejo 2025 es el único vino que elabora Beronia Rueda, el proyecto en esta denominación castellana de la firma perteneciente al grupo González Byass. Un singular monovarietal fruto de una doble vendimia y una completa fermentación en acero inoxidable y hormigón. Elegante, fresco y untuoso.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
El vino blanco Beronia Rueda Verdejo 2025 está diseñado a partir de las uvas de una vendimia efectuada en dos tiempos, el primero para recoger las uvas más tempranas, que aportaron toda su frescura y un punto herbáceo, el segundo ya tardío, centrado en seleccionar los frutos más maduros y concentrados, a fin de procurar volumen al conjunto final.
Con estos mimbres, Bodegas Beronia Rueda, firma en la denominación castellana de la casa riojana propiedad del Grupo González Byass, elaboró su único vino en esta D.O. Como en sus añadas anteriores, las uvas procedentes de las dos vendimias fueron elaboradas por separado y fermentadas en depósitos de acero inoxidable y hormigón. El coupage final dio como resultado este Beronia Rueda Verdejo 2025, un versátil monovarietal de Rueda perfecto para maridar tanto con comida más exótica, como la oriental (sushi), como con propuestas clásicas, pescados blancos, ahumados o quesos cremosos. Descúbrelo.
Notas de cata
Beronia Rueda Verdejo presenta una gran intensidad aromática. Dominan la nariz notas cítricas (pomelo) y de fruta blanca, acompañadas de aromas herbáceos característicos de la variedad como el hinojo.
En boca resulta untuoso, fresco y elegante. Final con un suave toque de amargo propio del de la verdejo.
La bodega
Beronia Rueda inició su andadura en la D.O castellana en 2015 con el lanzamiento al mercado de su único vino, Beronia Rueda Verdejo. Tres años después, la firma del potente Grupo González Byass cuenta con bodega propia y 65 hectáreas de viñedo repartidas en La Perdiz y El Torreón, dos fincas de características bien diferenciadas pero ubicadas en una de las mejores zonas de la región.
La sostenibilidad y el respeto al medioambiente son dos de los pilares del proyecto de Beronia Rueda. Así queda plasmado en el propio edificio que alberga la bodega diseñado por el arquitecto Gonzalo Tello. Detalles como el grosor de los muros de hormigón o que la zona de elaboración se encuentre semienterrada, ayudan a mantener una temperatura constante que facilita el almacenamiento y la conservación de los vinos blancos. Además, el inmueble disfruta de luz natural, gracias a su estudiada ubicación y a sus grandes ventanales y cuenta con una caldera de biomasa para generar agua caliente y calefacción.
En materia enológica, Beronia Rueda se sitúa también a la vanguardia con el empleo de la última tecnología, combinando el uso de depósitos de acero inoxidable y de hormigón con forma de tulipa. El primer material dota al vino de frescura y el segundo calidez, ya que permite un mayor contacto con las lías. El resultado es un blanco de la D.O. Rueda absolutamente singular y complejo.
La sostenibilidad y el respeto al medioambiente son dos de los pilares del proyecto de Beronia Rueda. Así queda plasmado en el propio edificio que alberga la bodega diseñado por el arquitecto Gonzalo Tello. Detalles como el grosor de los muros de hormigón o que la zona de elaboración se encuentre semienterrada, ayudan a mantener una temperatura constante que facilita el almacenamiento y la conservación de los vinos blancos. Además, el inmueble disfruta de luz natural, gracias a su estudiada ubicación y a sus grandes ventanales y cuenta con una caldera de biomasa para generar agua caliente y calefacción.
En materia enológica, Beronia Rueda se sitúa también a la vanguardia con el empleo de la última tecnología, combinando el uso de depósitos de acero inoxidable y de hormigón con forma de tulipa. El primer material dota al vino de frescura y el segundo calidez, ya que permite un mayor contacto con las lías. El resultado es un blanco de la D.O. Rueda absolutamente singular y complejo.