Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021
Un nuevo miembro en la elite del vino riojano
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Viñas Familia Gil se alza como uno de los grupos bodegueros más destacados del panorama patrio por su labor con las variedades autóctonas. Descubre ahora su proyecto riojano de Bodegas Rosario Vera con la primera añada del tinto top Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
09/2023
Acidez total (g/l)
5.25
Acidez volatil (g/l)
0.5
Azúcar
2.5
PH
3.62
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Vinoselección vuelve a fijarse en uno de los grupos bodegueros más importantes de España y con destacada presencia internacional: Viñas Familia Gil. Pionero en los noventa en la elaboración de vinos de calidad de Jumilla, la saga Gil lleva varias generaciones trabajando los mejores viñedos de la autóctona monastrell, reuniendo un espectacular patrimonio de viñedo viejo.
Aunque las dos casas elaboradoras de Jumilla -Bodegas Juan Gil y El Nido- del grupo Viñas Familia Gil actúan como buque insignia de la sociedad, esta firma extiende su radio de acción por diferentes zonas de producción nacionales. Can Blau, Ateca, Shaya, Lagar de Condesa, Morca, Llicorella Vins, Atalaya, Tridente y Rosario Vera son las bodegas que gobiernan en diferentes zonas de producción nacional.
A esta última nos hemos dirigido, Bodegas Rosario Vera, para acercaros un proyecto que sirve como homenaje a la pionera de la saga Gil, la abuela de los actuales propietarios. Una firma que data de 2016 y que se nutre de 19 hectáreas de viñedos propios, fundamentalmente de la variedad tempranillo, con una edad comprendida entre los 15 y los 60 años. De la selección de los mejores racimos cultivados en el entorno de Laguardia nace el vino top de Bodegas Rosario Vera, el tinto Biloba de Vera Parcelas Seleccionadas 2021. Un vino llamado a la elite de los vinos riojanos, que cuenta con 15 meses de meditada crianza en barricas de roble francés.
Notas de cata
Luce un color rojo picota muy bien cubierto a la vista.
En su excelente fase olfativa se ofrece complejo y elegante, destacando los aromas de frutas negras (arándanos), notas de regaliz, de cacao y de bombón inglés junto a agradables recuerdos de monte bajo y toques especiados; todo ello sobre un fondo de finas maderas.
En boca se exhibe con volumen, amplio, sabroso, envolvente y con un gran equilibrio. El paso es aterciopelado, fresco y vibrante; y su final concluye con gran longitud.
La bodega
Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez fundó su primera bodega en el mismo centro de Jumilla (Bodega Juan Gil), la familia Gil ha permanecido dedicada a la viticultura y elaboración de vinos generación tras generación. Desde 2002, se han ido sumando a la bodega originaria una serie de pequeñas bodegas repartidas por diferentes denominaciones, nace así Viñas Familia Gil.
Con Bodegas Rosario Vera, la saga cumple su sueño de elaborar vinos de calidad en Rioja. La bodega se ubica en la localidad de Laguardia, y se nutre de viñas propias repartidas en pequeñas parcelas y distribuidas en el entorno de la Sierra Cantabria, entre las subzonas de Rioja Alavesa y Rioja Alta.