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Reconocidos internacionalmente por la labor desempeñada con la variedad monastrell en Jumilla, ahora la familia Gil nos acerca su proyecto en Montsant. Disfruten de Blau 2014, un delicioso ensamblaje de carácter mediterráneo, criado en roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Blau 2014 es un magnífico tinto de una región en auge: Montsant, vecina de la D.O.Ca. Priorat, pero con precios más asequibles. Un tinto creado por la familia Gil, artífice del ‘supervino’ El Nido, uno de los mejores vinos españoles y el vino que llevó a la D.O. Jumilla a alcanzar el éxito internacional, consagrado con 99 puntos Parker.
Convencidos de que lo mejor era trasladar la misma filosofía de respetar unos rendimientos mínimos en las cepas, dejando que hable la naturaleza en cada añada y evitando el intervencionismo innecesario, los Gil salieron de Jumilla para protagonizar nuevos proyectos lejos de su tierra. Can Blau, Atalaya, Shaya, Lagar de Condesa, Orowines, Tridente y Ateca son las otras bodegas que dirigen y que tampoco dejan indiferente a la crítica internacional.
Blau 2014 está elaborado a partir de las variedades tradicionales garnacha y cariñena, bien secundadas por la internacional syrah. Un tinto con cuatro meses en barricas de roble francés, que seduce con su sugerente carácter mediterráneo (notas de de fruta madura, de sotobosque, hierbas aromáticas y monte bajo). Blau 2014 está especialmente recomendado para acompañar platos como un arroz con caza, salmón ahumado y perdiz estofada.
Notas de cata
De color rojo picota con ribete violáceo.
En nariz se muestra limpio e intenso, con aromas de fruta madura y de frutos silvestres, recuerdos de sotobosque, hierbas aromáticas y monte bajo. De carácter mediterráneo.
Con una boca sabrosa y aromático, con buen equilibrio y frescura en el paso y un final con sensación balsámica agradable.
La bodega
Bodega
Integrada en el grupo Juan Gil Bodegas Familiares, Cellers Can Blau arranca su trayectoria en 2003, resultando una de las primeras iniciativas desarrolladas por la legendaria familia vitivinícola Gil fuera de su Jumilla natal. Ubicada en El Molar e integrada en la D.O. Montsant, la filosofía de la casa elaboradora pasa por trabajar los mejores viñedos de la comarca, mayoritariamente autóctonos. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de Nuria López Sarroca.