A nadie se le escapa que la d.o. Rueda es mundialmente conocida por su variedad autóctona emblemática: la verdejo. Una casta versátil y con personalidad que se adapta a las mil maravillas a las condiciones extremas de esta denominación. Con ella se elaboran vinos blancos frescos o fermentados en barrica, de alta intensidad aromática, y que suelen combinar notas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. Muy demandados en cualquier barra de bar, cuidado con el verdejo que elegimos, ya que en el mercado abundan los verdejos intrascendentes, ligeros y blandos, en los que las notas de frutas tropicales copan la fase olfativa y necesitan de una temperatura gélida para tener algún atractivo. En Vinoselección elegimos nuestro Top 5, magníficas opciones por calidad y precio.

Campo Eliseo Blanco con crianza 2014. Bodegas Burdigala. D.O. Rueda.

Sólo un porcentaje ínfimo de las elaboraciones que se llevan a cabo en la D.O. Rueda lo hacen en contacto con la madera. A pesar de las afamadas voces de gran prestigio internacional que insisten en que la verdejo no casa bien con la madera, este blanco  responde con una calidad única e indiscutible. Un vino que no puede negar la influencia francesa que tiene en su concepción. Elaborado por tres de los grandes enólogos internacionales que  elaboran en nuestro país. Dany y Michel Rolland, junto a François Lurton, nos muestran una etiqueta que realza la personalidad y tipicidad de la variedad verdejo. Se trata de un vino excepcional cuyas uvas proceden de viñas viejas situadas en el municipio de La Seca. Posteriormente, como no podía ser de otra manera dada la  procedencia de sus autores, el vino permaneció en barricas nuevas de roble francés durante 10 meses. El resultado es un blanco serio, de gran complejidad y riqueza aromática, que se encuentra en un gran momento de consumo. Un blanco internacional con mayúsculas y uno de los grandes de la D.O. Rueda. PVP: 24 €

Sire Verdejo blanco 2017. Bodegas Sire. D.O. Rueda.

Excepcional monovarietal de verdejo que cuenta con una crianza de dos meses con sus propias lías que le aporta un plus de untuosidad y complejidad. Este blanco ha sido elaborado por la bodega que le da nombre, Sire, fundada por Francisco Pina y Diolgie Araya, dos jóvenes empresarios amantes del vino. En esta casa se dan la mano calidad, procesos artesanales y diseño, con un trabajo basado en un esmerado cuidado de la materia prima y una elaboración que apuesta por levaduras autóctonas. Maridará a la perfección con unas chuletillas asadas de cordero lechal o un pollo de corral en pepitoria. PVP: 7,95 €

Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2017. Bodegas Aura. D.O. Rueda.

Un ‘Rueda' muy recomendable, elaborado únicamente a partir de la variedad verdejo procedente de las parcelas Los Llanos y La Avutarda, vendimiada con nocturnidad para preservar los aromas y la frescura de las bayas. Tras la fermentación, permaneció en contacto con sus finas lías antes de su embotellado para ganar en volumen.

Aura lleva el sello del prestigioso grupo Sogrape, propietario de algunas de las bodegas más reconocidas de Portugal, Argentina, Chile y Nueva Zelanda. En España, es propietario de una de las bodegas más reconocidas de Rioja, LAN; en ribera del Duero, de la prestigiosa Marqués de Burgos; en Rías Baixas, de Santiago Ruiz; y recientemente ha incorporado la D.O. Rueda a su portfolio con Bodegas Aura. PVP: 7,10 €

Viña Sanz Verdejo Blanco 2017. Vinos Sanz. D.O. Rueda.

La D.O. Rueda se ha convertido en una de las zonas referentes para la elaboración de los mejores blancos españoles gracias, en gran medida, a bodegas como Vinos Sanz, que durante seis generaciones llevan trabajando la variedad verdejo. Una firma que puede presumir de disponer de algunos de los viñedos de verdejo más viejos Rueda. Viña Sanz Verdejo 2017 es un blanco exclusivo para Vinoselección, y revindica la expresión más auténtica de la verdejo. Un blanco elegante, equilibrado, profundo, con buena acidez y carácter, cerrando con persistentes reminiscencias de salvia. Nacido de la cosecha más escasa en cantidad de las últimas décadas, pero excepcional en calidad: la de 2017, calificada como Excelente en la D.O. Rueda. PVP: 45 € – 6 botellas

Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2017. Vinos Sanz. D.O. Rueda.

Bodega a punto de cumplir siglo y medio vida, la historia de Vinos Sanz es la historia de Rueda. Finca La Colina Verdejo CIEN X CIEN es su blanco más personal. Desde su nacimiento en la añada 2005, este blanco se ha convertido en uno de los vinos de referencia en la Denominación de Origen Rueda. Si hablamos de verdejo, como una de las mejores uvas blancas aromáticas del mundo, éste es un auténtico vino de finca, procedente de uno de los viñedos más antiguos de verdejo que existen en Rueda (Valladolid), ubicado en la zona donde mejor se expresa esta variedad: el municipio de La Seca, donde habitan suelos pobres en materia orgánica, de cantos  rodados y en riguroso secano. PVP: 9,55 €