Campo Eliseo Blanco con crianza 2014
La élite de Rueda
Campo Eliseo 2014 es blanco ‘top’ del último proyecto protagonizado por los relevantes François Lurton y los enólogos Dany y Michel Rolland en Rueda.
Información general
Más conocida por el nombre de su vino cumbre y que les acercamos en su cosecha 2014, Campo Eliseo, Burdigala se establece en una preciosa bodega con calados antiguos reformada en el corazón de la D.O. Rueda. Allí, Lurton y Rolland, quien es asesor de más de 120 bodegas y almazaras repartidas por todo el mundo, pusieron todo su conocimiento para elaborar vinos de prestigio y de clara influencia francesa.
De esta magnífica asociación nace el blanco que les presentamos, Campo Eliseo 2014. Un vino que ha sido fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés y que exhibe unas cualidades que revelan un profundo respeto a la variedad verdejo, durante su transformación, y al vino, durante su envejecimiento.
Por ello, el resultado se traduce en un blanco de guarda, complejo, de edición limitada -sólo se han producido 7.000 botellas de esta añada 2014- y que se sitúa como uno de los mejores ejemplos elaborados con esta vinífera, autóctona de la comarca de Rueda. Un verdejo de intensidad aromática y equilibrio gustativo que tiene todas las características de un gran vino y que se posiciona dentro de los más originales y excepcionales de la D.O., tal y como reconoce François Lurton.
Notas de cata
Hermoso color amarillo pajizo con irisaciones del mismo tono, resultando cristalino y muy brillante a la vista.
En nariz es fragante, de alta intensidad aromática y complejo. Las primeras notas corresponden a la gama herbácea, con toques de manzana verde y recuerdos de hinojo y retama. Más tarde aparecen aromas de cáscara de melón y nítidos ecos florales sobre un agradable final con tímidos recuerdos especiados y ahumados.
En boca se muestra sabroso, untuoso y glicérico. Las primeras sensaciones ofrecen una rotundidad frutal acompañadas de notas frescas de cítricos verdes. En mitad de boca es amplio y con volumen, mostrando armonía y equilibrio. Compleja y larga persistencia final, en la que destacan notas varietales ligeramente amargas y delicadas reminiscencias especiadas.
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Características generales
Información general
Más conocida por el nombre de su vino cumbre y que les acercamos en su cosecha 2014, Campo Eliseo, Burdigala se establece en una preciosa bodega con calados antiguos reformada en el corazón de la D.O. Rueda. Allí, Lurton y Rolland, quien es asesor de más de 120 bodegas y almazaras repartidas por todo el mundo, pusieron todo su conocimiento para elaborar vinos de prestigio y de clara influencia francesa.
De esta magnífica asociación nace el blanco que les presentamos, Campo Eliseo 2014. Un vino que ha sido fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés y que exhibe unas cualidades que revelan un profundo respeto a la variedad verdejo, durante su transformación, y al vino, durante su envejecimiento.
Por ello, el resultado se traduce en un blanco de guarda, complejo, de edición limitada -sólo se han producido 7.000 botellas de esta añada 2014- y que se sitúa como uno de los mejores ejemplos elaborados con esta vinífera, autóctona de la comarca de Rueda. Un verdejo de intensidad aromática y equilibrio gustativo que tiene todas las características de un gran vino y que se posiciona dentro de los más originales y excepcionales de la D.O., tal y como reconoce François Lurton.
Notas de cata
Hermoso color amarillo pajizo con irisaciones del mismo tono, resultando cristalino y muy brillante a la vista.
En nariz es fragante, de alta intensidad aromática y complejo. Las primeras notas corresponden a la gama herbácea, con toques de manzana verde y recuerdos de hinojo y retama. Más tarde aparecen aromas de cáscara de melón y nítidos ecos florales sobre un agradable final con tímidos recuerdos especiados y ahumados.
En boca se muestra sabroso, untuoso y glicérico. Las primeras sensaciones ofrecen una rotundidad frutal acompañadas de notas frescas de cítricos verdes. En mitad de boca es amplio y con volumen, mostrando armonía y equilibrio. Compleja y larga persistencia final, en la que destacan notas varietales ligeramente amargas y delicadas reminiscencias especiadas.
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