Bodegas Tradición

Bodegas Tradición tiene una característica que la diferencia de las demás firmas jerezanas: su filosofía pasa por embotellar únicamente vinos muy viejos (VORS y VOS, es decir, vinos con más de 30 y de 20 años de reposo en botas jerezanas). Además, es una bodega comprometida con la creación de vinos genuinos, evitando los procesos de clarificado, filtrado y estabilizados en frío. Algunos de sus vinos se sitúan en el podio de los mejores de jerez, como el Oloroso Tradición VORS.

La historia reciente de Bodegas Tradición comienza 1998, cuando Joaquín Rivero decide continuar con la tradición elaboradora familiar. Y es que Bodegas Tradición es la sucesora de una de las firmas más antiguas de Jerez: CZ-J.M. Rivero, fundada en el siglo XVII y acreedora de un buen ramillete de reconocimientos internacionales y del título de Proveedor de la Casa Real de España y de Portugal. En 1991 la bodega CZ-J.M. Rivero fue vendida; poco después Joaquín Rivero comenzó a concebir la creación de una nueva bodega, bautizada como Tradición. Su primer paso consistió en seleccionar vinos de diferentes soleras y botas muy añejas y de gran calidad para continuar con su envejecimiento.

• Propietarios bodega: Helena Rivero
• Enólogos: José María Quirós
• Regiones: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
• Año de fundación: 1998
• Enoturismo: Visitas y catas
• Ventas Nacionales: 50%
• Ventas Internacionales: 50%
• Dirección: Plaza Cordobeses, 3
• Localidad: Jerez de la Frontera
• Provincia: Cadiz
• País: España
• Teléfono: 956 168 628
• Fax: 956 331 963
• E-mail: visitas@bodegastradicion.com