Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
En la cima de los blancos borgoñones
Los blancos de Borgoña figuran entre los más prestigiosos del mundo y si existe una zona de producción privilegiada dentro de esta región esa es de la que es originaria Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2016, el magnífico vino que el Club le trae. Valorado con 92 puntos Parker.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (hasta un 15 % nuevas)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12-13 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
La bodega centenaria Bouchard Père & Fils elaboró Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 con los mejores frutos de chardonnay seleccionados de sus 3,65 hectáreas de viñedos en la A.O.C. Corton-Charlemagne, la meca de los blancos borgoñones.
Bouchard Père & Fils, una de las maisons más antiguas de la Borgoña, está detrás de la elaboración de este magnífico monovarietal, expresión de un terroir marcado por los suelos arcillo-calizos en los que crecen sus cepas de origen y con el valor añadido de haber sido sometido a un envejecimiento de, al menos, 12 meses en barricas de roble francés. La crianza en madera dotó a Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 de una buena estructura y un más que interesante potencial de guarda, que, junto a su riqueza de matices y un singular toque mineral, le convierten en la opción blanca perfecta para acompañar foie gras y todo tipo de pescados y mariscos en salsa.
Bouchard Père & Fils, una de las maisons más antiguas de la Borgoña, está detrás de la elaboración de este magnífico monovarietal, expresión de un terroir marcado por los suelos arcillo-calizos en los que crecen sus cepas de origen y con el valor añadido de haber sido sometido a un envejecimiento de, al menos, 12 meses en barricas de roble francés. La crianza en madera dotó a Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 de una buena estructura y un más que interesante potencial de guarda, que, junto a su riqueza de matices y un singular toque mineral, le convierten en la opción blanca perfecta para acompañar foie gras y todo tipo de pescados y mariscos en salsa.
Notas de cata
En nariz destacan intensos aromas frutales y tostados, junto a notas minerales típicas de la denominación de origen.
Boca rica y potente que augura un buen potencial de envejecimiento.
Boca rica y potente que augura un buen potencial de envejecimiento.
La bodega
Bodega
La comuna francesa de Beaune acoge, desde 1731, a Bouchard Père & Fils, una de las más antiguas maisons de la región de Borgoña. La propiedad cuenta con un castillo construido por Luis XI en 1482 y uno de los patrimonios vitivinícolas más impresionantes de la zona: 130 hectáreas de viñedos en la mítica Côte d’Or, 12 de ellas Grand Cru y otras 74 Premier Cru.
Conjugando la tradición y los últimos avances técnicos, la firma ha logrado mantener su esencia y la excepcional calidad de sus vinos, referencias imprescindibles de Borgoña. La diversidad es otra de las señas de identidad de Bouchard Père & Fils y queda plasmada en las diferentes denominaciones bajo las que elabora sus creaciones, entre ellas Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet o Beaune.
Conjugando la tradición y los últimos avances técnicos, la firma ha logrado mantener su esencia y la excepcional calidad de sus vinos, referencias imprescindibles de Borgoña. La diversidad es otra de las señas de identidad de Bouchard Père & Fils y queda plasmada en las diferentes denominaciones bajo las que elabora sus creaciones, entre ellas Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet o Beaune.