Braó 2022 es un tinto de Montsant poderoso y elegante, nacido de Garnacha y Cariñena de viñas muy viejas. Con fruta negra, matices minerales y un fondo balsámico, conquista por su equilibrio y su gran personalidad.
En las laderas más escarpadas de la D.O. Montsant, Braó 2022 nace con ese aire de vino trabajado con calma y con oficio, pensado para expresar el paisaje sin disfraces. La mezcla de Cariñena y un toque de Garnacha le da carácter y una personalidad muy bien armada, con la huella de una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés que aporta profundidad y una sensación de elegancia muy bien medida.
Procede de viñas extremadamente viejas, con cepas de más de 60 años, asentadas en terrenos pobres de arcillas, arenas, guijarros y panal, entre 300 y 700 metros de altitud. Ese terroir tan particular, junto con la pizarra llicorella y el clima de la zona, explica en buena parte su mineralidad y su estilo tan singular. Es un vino con mucha identidad, de esos que dejan huella.
Detrás está Acústic Celler, con Albert Jané al frente, una bodega que ha hecho de la elaboración artesana y del respeto al viñedo su manera de entender el vino. Desde su trabajo en Montsant, Priorat y Penedès, cuidan cada selección con una mirada muy precisa, buscando siempre la mejor expresión de cada añada. Braó 2022 resume muy bien esa filosofía.
Maridaje
Bráo 2022 va muy bien con carrillera de ternera estofada, magret de pato y cordero asado. También acompaña de maravilla unas setas salteadas, un guiso de legumbres con carne y quesos curados.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Región
Variedad de uva
90% Cariñena, 10% Garnacha Tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés.
Permanencia en barrica
12 meses.
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2024
Acidez total (g/l)
5.60
Acidez volatil (g/l)
0.60
PH
3.25
Graduación (% vol.)
15,5
Certificación
Ecológico
Crianza
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
04/2024.
Descripción
Braó 2022 procede de viñas extremadamente viejas de Garnacha y Cariñena, con cepas viejas de más de 60 años, asentadas sobre terrenos pobres de arcillas, arenas, guijarros y panal, en un paisaje de altitud entre 300 y 700 metros sobre el nivel del mar. La tradición del viñedo en Montsant, junto con la pizarra llicorella, las arcillas y las calizas, aporta carácter y originalidad, mientras que el clima de la zona y la sabia expresión mediterránea favorecen una maduración equilibrada y una notable complejidad.
Edad
Las viñas tienen más de 60 años de edad.
Clima
El clima mediterráneo del Montsant, unido a las escarpadas laderas montañosas, favorece una maduración muy precisa y una uva de gran carácter. La influencia del verano cálido se deja notar, pero la altitud y la selección de viñas viejas ayudan a mantener frescura y concentración. Así, el vino gana tensión, complejidad y una personalidad muy definida.
Viticultura
Braó 2022 procede de viñas extremadamente viejas de Garnacha y Cariñena, cultivadas en una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Son cepas de más de 60 años, asentadas en terrenos pobres de arcillas, arenas, guijarros y panal, entre 300 y 700 m de altitud. El trabajo en el viñedo busca preservar la autenticidad del entorno y el equilibrio natural de la cepa, con una atención especial a la expresión del terroir de Montsant.
Vista
Color rojo picota intenso y muy cubierto.
Nariz
Primero aparecen los aromas de fruta negra, con una expresión madura y envolvente, y enseguida surgen toques minerales que aportan relieve y personalidad. A continuación se desarrollan notas especiadas y balsámicas, que completan un perfil aromático sobrio, elegante y con gran profundidad.
Boca
Braó 2022 destaca en boca por su gran estructura y su perfil amplio. Es un tinto sabroso y bien constituido, con noble tanicidad, excelente equilibrio y una acidez bien integrada que aporta viveza al conjunto; además, deja una sensación de profundidad y largura muy marcada, con un final largo y persistente que prolonga su carácter complejo y elegante.
