Los vinos de La Casa Maguila no sólo conquistan por sus nombres inspirados en populares boleros y originales etiquetas. Enamoran a público y crítica por su calidad y espíritu hedonista. Cachito Mío 2017, un tinto aromático, frutal, fresco y envolvente, es buena prueba de ello.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas roble americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
5 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Cachito Mío 2017 es un vino con 5 meses de crianza en barricas de roble americano que está elaborado con uvas de tinta de Toro, seleccionadas de cepas de más de medio siglo de edad.
El secreto del éxito de La Casa Maguila no está sólo en las 14 hectáreas de viñedos viejos que posee en el término de Venialbo (Zamora), si no en su concepto de “vinificación por viñas” consistente en trabajar, vendimiar y vinificar, de forma individualizada y por separado, cada uno de sus viñedos. Esta filosofía y la sabiduría de sus enólogos José Hidalgo y Ana Martín, hacen posibles interesantes creaciones como Cachito Mío 2017, un 'toro' intenso, sabroso y equilibrado, ideal en el maridaje con quesos y embutidos, todo tipo de arroces, guisos, legumbres, pastas y carnes blancas.
Notas de cata
El vino tinto Cachito mío luce un atractivo color rojo picota con tonos violáceos.
En nariz se muestra pleno de intensos y persistentes aromas frutales (mora, fresa, arándanos y plátano), con pequeños matices de flores azules (violeta).
En la fase gustativa es equilibrado, fresco, sabroso, envolvente y largo. Final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
La bodega
Bodega
La Casa Maguila es la materialización de un proyecto familiar. La bodega, asentada en el término zamorano de Venialbo, fue fundada en 2009 por Jesús Peña, un director comercial reconvertido en tiempo récord en respetado viticultor y bodeguero. El nombre de la firma es un homenaje a su padre, a su abuelo y a su bisabuelo, el primero que recibió el apodo “Maguila” en su pueblo natal de la provincia de Cáceres.
La firma cuenta con 14 hectáreas de viñedo viejo de tinta de Toro, de baja producción, ubicadas en la finca Las Tijeras. Un patrimonio envidiable, trabajado de acuerdo a criterios ecológicos y biodinámicos y bajo la dirección enológica de los reputados José Hidalgo y Ana Martín,que da como fruto espléndidos vinos, con nombre de bolero (Quizás, Cachito Mío o Angelitos Negros), realmente sorprendentes y fáciles de beber.
La firma cuenta con 14 hectáreas de viñedo viejo de tinta de Toro, de baja producción, ubicadas en la finca Las Tijeras. Un patrimonio envidiable, trabajado de acuerdo a criterios ecológicos y biodinámicos y bajo la dirección enológica de los reputados José Hidalgo y Ana Martín,que da como fruto espléndidos vinos, con nombre de bolero (Quizás, Cachito Mío o Angelitos Negros), realmente sorprendentes y fáciles de beber.