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Aunque el vino del Priorat se asocia automáticamente a precios altos, Camins del Priorat 2023 es un vino asequible. Creado por el reputado enólogo Álvaro Palacios, artífice del ‘supervino’ L’Ermita. La mejor forma de acercarse al universo de los vinos del Priorat.
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas y tinas de madera
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Durante la década de los ochenta y noventa, un grupo de jóvenes enólogos se encargó de ‘resucitar’ una comarca vinícola por entonces casi abandonada: el Priorat. Entre ellos destaca Álvaro Palacios. Camins del Priorat 2023 es su priorato básico y el vino más demandado de la bodega. Frutal, fresco y amable, es el resultado de ensamblar las uvas locales garnacha y cariñena y las internacionales syrah, cabernet sauvignon y merlot.
Las uvas proceden de 8 enclaves pertenecientes a la D.O.Q. Priorat: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda; donde los viñedos crecen en suelos de pizarra sobre laderas pronunciadas y terrazas. Camins del Priorat 2023 realizó la fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera, y finalmente se crió durante 4 meses en barricas y tinas de madera.
Álvaro Palacios, de la familia bodeguera riojana Palacios Remondo, es probablemente el enólogo español más reconocido a nivel internacional. En 1989 puso rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de primer nivel en esta región de condiciones vitícolas difíciles y por entonces olvidada. Obsesionado con el concepto de ‘terroir’ y la singularidad, sacó el máximo partido de los suelos de pizarra del Priorat (llicorella) y de sus cepas viejas de garnacha, creando un vino de culto: L´Ermita.
Opinión de los creadores
En copa destacan sus aromas de piel de fruta madura, fruta jugosa, sandía... Junto a ellos, las notas florales, especialmente rosas y claveles, nos recuerdan a su semejante Pétalos del Bierzo o incluso a las cervezas tipo Franziskaner en esa floralidad y notas de plátano que podemos percibir. En boca, Camins del Priorat se muestra accesible, de textura aterciopelada y con mucha frutosidad (moras, casis). Un vino equilibrado, con buen cuerpo, longitud y unos taninos opulentos, pero también sedosos.
La bodega
Líder de la vanguardia enológica en los noventa, Álvaro Palacios es el más famoso de los intrépidos bodegueros que condujeron al Priorat a la cúspide del panorama nacional.
Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 con sólo 24 años- poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel en la región vinícola más prometedora del momento. No sólo lo consiguió, sino que además creó un vino de culto L´Ermita- que hizo que el mundo entero descubriera la llicorella, la Garnacha prioratina y los viejos viñedos que rodean Scala Dei.