Can Axartell Tinto 2022
Un tinto mallorquín fresco, expresivo y sorprendente
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Innovador y atrayente, Can Axartell Tinto 2022 es un tinto pleno de frescura y expresividad elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de pinot noir, callet, syrah, manto negro y merlot cultivadas por la firma Can Axartell en tierras mallorquinas. Un acertado coupage que, sin haber pasado por barrica, fascina por su intensidad aromática, su sabor y su equilibrio.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Información general
Can Axartell Tinto 2022 es un peculiar tinto elaborado por la firma Can Axartell en la isla de Mallorca a partir del ensamblaje de uvas seleccionadas de pinot noir, callet, manto negro, syrah y merlot, procedentes de viñedos propios asentados sobre suelos calcáreo arcillosos. Un tinto joven y placentero que muestra la frescura que los vinos de Mallorca pueden llevar dentro.
La bodega Can Axartell se origina en el año 2013 con el empeño de elaborar vinos que expresen la tradición vinícola mallorquina. Así mismo, la firma diseñada en torno al método de gravedad ha incorporado técnicas y tendencias que reflejan los gustos actuales, trabajando con las variedades de uva locales junto con variedades foráneas, que conviven en un ecosistema perfecto y producen vinos interesantes como este Can Axartell Tinto que el Club te trae. Desde que se cultivó la primera viña, la bodega tiene 34 hectáreas de viñedos en la finca y 22 más repartidas a lo largo y ancho de la isla de Mallorca.
Can Axartell Tinto 2022 es un tinto encuadrado dentro de la I.G.P. Vi de la Terra Mallorca que armoniza a la perfección con todo tipo de tapas, arroces y cualquier plato elaborado con frutas secas como pasas, orejones de albaricoque, ciruelas o arándanos.
Notas de cata
Can Axartell Tinto luce un color rojo rubí de intensidad media, límpido y brillante.
En nariz es expresivo, con una gran carga floral y frutal. Aparecen notas de flores azules como al violeta seguidos de aromas a fruta roja escarchada, cerezas y frambuesas. En segundo término se perciben recuerdos herbarios y toques cremosos (queso fresco) sobre un fondo de repostería.
En boca es fresco, amplio, sin aristas y con una fruta muy presente. Cuerpo medio, con taninos suaves y un final de boca agradable y largo.
La bodega
Bodega
Can Axartell es la combinación perfecta entre la tradición y la modernidad en cuanto a viticultura mallorquina se refiere. La finca en la que concurren viñedos, bosques, montañas y torrentes estuvo abandonada hasta los años 90, cuando se empezaron a cultivar los primeros viñedos bajo premisas de producción ecológica certificada.
La innovadora y moderna bodega se levantó en el año 2012, con una filosofía que llega hasta nuestros días: el respeto por la uva, el medio ambiente, las personas que ayudan a elaborarlo y, como no, las personas que disfrutan de esos vinos. Bajo esta forma de realizar las cosas, embotellaron los primeros vinos en 2013 y desde ese año, la atención de esta bodega de la isla balear ha ido creciendo en aumento.
La bodega Can Axartell elabora un vino rosado, dos vinos blancos, tres vinos tintos y una selección de vinos de edición limitada. Estos vinos quieren ser una expresión de la tradición vinícola mallorquina, pero a la vez representar los nuevos cambios que se están realizando a la hora de elaborar estos nuevos vinos, por ello conviven las variedades de uva local con la foránea en un ecosistema perfecto.
Con la idea de ofrecer el mayor respeto al vino, este es tratado de la mejor manera posible. Por consecuencia, la bodega fue diseñada en torno al método de gravedad, o lo que es lo mismo, que la uva y el vino se mueven exclusivamente por gravedad.
En definitiva, Can Axartell produce vinos que son la mejor compañía para las comidas, pero la perfección llega cuando pretenden reflejar el alma de la isla de Mallorca.