Cargol Treu Vi 2023 es un sensacional blanco elaborado en la D.O. Penedès por Alemany I Corrió. Con una producción escasa de menos de 3000 botellas, este vino representa la personalidad de unas cepas de más de 70 años en el macizo del Garraf, que dan como resultado un vino seco, mineral y salino. Un xarel·lo con aromas de montaña.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Cargol Treu Vi 2023 es un singular blanco monovarietal de xarel·lo que procede de una única parcela de menos de una hectárea llamada Gavarra, en el corazón del macizo del Garraf. Este viñedo con cepas que superan los 70 años de edad está plantado sobre suelos calcáreos, que le aportan mineralidad y salinidad al vino. Después de la vendimia, ya en bodega, se produce una fermentación del mosto en barrica de roble francés de 300 litros con sus levaduras indígenas. Posteriormente, destaca su crianza sobre lías en la misma barrica durante 12 meses, algo que se notará en el producto final.
Laurent Corrió e Irene Alemany se conocieron en la Borgoña mientras estudiaban enología. Su interés por el vino provocó que naciera en 1999 la primera bodega de garaje del Penedés. Los viñedos de la bodega Alemany I Corrió se encuentran ubicados en Lavern. Un total de 8 hectáreas cultivadas sobre una suave pendiente (alrededor del 15%), donde se plantan variedades como merlot, cabernet sauvignon y cariñena de 60 años de edad. Durante estos años se han ido cultivando de manera gradual variedades blancas como la xarel·lo, chardonnay y malvasía.
Este gran blanco de la D.O. Penedès auna la acidez y el frescor del terreno con el volumen que le aporta la vinificación y esa crianza con sus lías. De producción limitada, Cargol Treu Vi 2023 es un vino completo, ideal para acompañar platos especiados y pescado azul.
Notas de cata
Color amarillo paja pálido, limpio y brillante.
Nariz limpia e intensa, presenta aromas a flores blancas, fruta blanca, cítricos, toques de humo y matices minerales.
En boca, predominan las notas a manzana, peras, humo, flores secas y vainilla, algunos toques salados y recuerdos minerales. Un final largo y salado.
La bodega
Bodega
La aventura de Irene Alemany y Laurent Corrió en Penedés se inicia en el año 1999. Desde aquel mismo momento, son un referente de la zona por su manera de elaborar y entender el mundo del vino.
La bodega comienza su andadura en un pequeño almacén en Villafranca del Penedés. Sus protagonistas son los ya citados Laurent Corrió, bioquímico y enólogo, y su mujer, enóloga también, Irene Alemany.
Los viñedos de la bodega se encuentran ubicados en Lavern, que cuenta con 8 hectáreas cultivadas sobre una suave pendiente (alrededor del 15%), donde se plantan variedades como merlot de 24 años, cabernet sauvignon de 26 años y cariñena de 60 años de edad. Durante estos años se han ido cultivando de manera gradual variedades blancas como la xarel·lo, chardonnay y malvasía.
En la factoría Alemany i Corrió cabe destacar la singular conducción del viñedo, con grandes restricciones en lo que a producción se refiere, ya que buscan una mayor concentración fenólica en sus uvas. En cuanto al clima del lugar, es también reseñable que existe una clara influencia mediterránea con diversos microclimas y una oscilación térmica importante.
La filosofía de la bodega es la de elaborar sus vinos siguiendo un proceso lo más artesanal posible, donde sea protagonista la máxima fidelidad al terruño.