Carlos Moro honra la tradición vinícola familiar en el diseño de Carlos Moro Finca Picón de Zurita 2016, un vino absolutamente único elaborado a partir de los frutos de la emblemática finca Picón de Zurita, parcela donde cultivaban sus antepasados desde tiempos inmemoriales.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Carlos Moro Finca Picón de Zurita 2016 es un vino tinto único que recoge la tradición y la maestría de la familia de Carlos Moro. Un saber hacer reconocido en sus distintas ediciones con altas valoraciones de la crítica que se deben, en gran parte, al excepcional viñedo que da nombre al vino.
Picón de Zurita es una finca llana con suelos franco arenosos que sobreviven a la filoxera. La edad media de estas cepas es de 100 años y constituye uno de los viñedos más antiguos que posee Bodegas Carlos Moro en Ribera del Duero. Su avanzada edad requiere cuidados especiales, una producción limitada y vendimia manual.
Las uvas seleccionadas para la elaboración de este magnífico tinto pasaron por tres mesas de selección antes de su fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior maloláctica en barrica. Una vez fermentado, el vino reposó en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
CM Finca Picón de Zurita 2016 es, sin duda, una de las más grandes etiquetas que forman parte de los Vinos de Finca, la nueva apuesta de Carlos Moro por los vinos de pago, una iniciativa que pone en valor las uvas autóctonas expresando la máxima autenticidad de cada variedad.
Notas de cata
Color cardenalicio intenso con reflejos amoratados, de capa muy alta.
En nariz surgen recuerdos de frutas negras ácidas, tinta china y chocolate negro que dan paso a las maderas, especias dulces y notas torrefactadas.
El paladar evoca recuerdos frutales y especiados de clavo, tomillo y maderas nuevas.
La bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.