Carlos Moro Viña Garugele 2015 es un vino tinto sabroso y elegante que reúne la tipicidad de la viña Garugele. Calificada como Viñedo Singular de Rioja, destaca por sus cualidades y característica únicas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6.1
Graduación (% vol.)
14
Información general
Carlos Moro Viña Garugele 2015 es un vino de producción limitada diseñado por la Bodega Carlos Moro en la D.O.Ca. Rioja. Un selecto tinto elaborado a partir de los frutos de tempranillo cultivados en la Viña Garugele, clasificada como Viñedo Singular por el Ministerio de Agricultura. Esta distinción se otorga exclusivamente a viñedos con condiciones de cultivo y elaboración mucho más restrictivas, y garantiza una altísima calidad de sus vinos.
El proceso de elaboración de Carlos Moro Viña Garugele está dirigido a conservar y poner en valor las peculiaridades de esta viña de tempranillo que constituye la parcela de más edad de Bodegas y Viñedos Carlos Moro en Rioja. Así, en la Viña Garugele la vendimia se realiza de forma manual con una triple selección de las uvas que, una vez en bodega, realizan la fermentación en tinos de madera de roble francés con sus propias levaduras, con el empeño de respetar al máximo la tipicidad del terroir. Tras una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y un prolongado reposo en botella, se obtiene un vino intenso, sabroso, elegante y muy personal, que atesora todas las características de la zona alta de la Sonsierra.
Carlos Moro Viña Garugele 2015 (D.O. Ca. Rioja) es ideal para acompañar guisos y asados de carne, quesos, embutidos ibéricos o un lechazo asado.
Notas de cata
A la vista presenta una intensa capa alta de color vivo y vibrante.
Los aromas a frutos del bosque y fruta negra se funden con los recuerdos tostados provenientes de la madera y un toque atlántico con acusada mineralidad.
En boca es de paso fresco, con taninos finos y elegantes.
La bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.