Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019
Rioja de añada Excelente creado con barricas seleccionadas
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El origen de la propuesta se remonta a 2020, cuando presentamos por primera vez un Carlos Serres con el apellido ‘5 Barricas’. Se trataba de una etiqueta que antiguamente la bodega elaboraba solo para sus clientes ‘vip’ con el contenido de las mejores 5 barricas, de ahí su nombre. En Vinoselección conseguimos rescatar esta marca y presentarla en exclusiva a nuestros clientes. Siempre es un éxito. Ahora lleva Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019, avalado por una cosecha que recibió la máxima calificación en Rioja: Excelente.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2022
Acidez total (g/l)
5.14
Acidez volatil (g/l)
0.57
Azúcar
1.9
PH
3.73
Graduación (% vol.)
14
Información general
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (añada Excelente) se alimenta de viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión. Un tinto fino y elegante, creado exclusivamente con uva tempranillo y que solo encontrarás en Vinoselección. Su crianza ha sido de 24 meses en barricas de roble francés y americano. Y desde su embotellado en noviembre de 2022 ha permanecido afinándose en bodega para presentarse ahora en un gran momento de consumo.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2016 lleva el sello de Roberto de Carlos, el enólogo de la riojana Carlos Serres, una de las bodegas pioneras en la exportación de vino español, hoy controlada por la familia Vivanco. Tras una asombrosa reestructuración de la bodega centenaria, Carlos Serres ha vuelto a sorprender a los amantes del vino renovando los clásicos y apostando por la madera nueva y los aromas afrutados. En Julio de 2020 Bodegas Carlos Serres ha obtenido el sello Wineries for Climate Protection, un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.
Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar carne a la brasa, asados, chuletillas de cordero, charcutería y quesos curados.
La bodega
La bodega histórica Carlos Serres lleva el nombre de su fundador, un reconocido consultor vinícola nacido en Orleans, pionero en asentarse en Rioja tras la llegada de la filoxera a Francia. Maravillado con las condiciones vitivinícolas que ofrecía Rioja, Carlos Serres fundó en el Barrio de la Estación de Haro su propia bodega en 1896. Desde aquí, sería precursor de la crianza de los vinos siguiendo el modelo bordelés. También destacó como pionero en la exportación de vino riojano. En el año 2000 la familia Vivanco adquirió el 100% de Bodegas Carlos Serres, propiciando una significativa renovación en los vinos de la firma y edificando nuevas instalaciones en el municipio de Haro, pero fuera del Barrio de la Estación.
Los vinos de Carlos Serres se elaboran con los viñedos de la finca El Estanque, de 60 hectáreas de extensión y situada en Haro (La Rioja) al igual que la bodega. Los suelos de la finca, arcillo-calcáreos con presencia de gravas, favorecen el cultivo de las variedades tradicionales. La bodega apuesta por el uso de depósitos de hormigón para la elaboración, buscando la máxima expresión frutal de cada variedad (la porosidad del hormigón permite la micro-oxigenación).
En julio de 2020 Bodegas Carlos Serres consiguió el sello Wineries for Climate Protection. Un sello que reconoce la apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, y que en la actualidad sólo tienen 27 bodegas en España.