Carmí 2024 está elaborado a partir de dos variedades históricas que dan vida a un vino rosado criado en tinajas de cerámica por la familia Llopart. De color intenso y delicadamente fresco en boca, este vino recupera la imagen de los rosados del Penedès.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
Situada en el municipio de Subirats, zona montañosa del Alt Penedès, la finca de Can Llopart, responsable de la elaboración de Carmí 2024, comprende 500 hectáreas entre viñedo y bosque a 360 metros de altitud sobre el nivel del mar. aproximadamente. Las 100 hectáreas de viñedo propio son el germen de la personalidad de Llopart, cultivadas de forma ecológica, con el máximo respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente.
Notas de cata
El vino rosado Carmí luce un llamativo color rosado intenso y muy vivo.
En nariz muestra sensaciones de fruta roja cítrica, fresas y cerezas, acompañado de notas balsámicas y con toques finales anisados. Su reposo en tinajas de cerámica potencia las notas terrosas muy sutiles, completamente integradas en un conjunto amable, amplio y refrescante.
En boca se presenta directo, con buena acidez y verticalidad, donde las notas de fruta roja son sinceras y muy agradables. Matices de pomelo, recuerdos anisados que se sitúan al final del camino dejando un recuerdo persistente y salino que invita a seguir disfrutándolo.
La bodega
En la comarca del Penedès, la familia Llopart lleva desde 1385 dedicada al cultivo de la viña, una ocupación que se convirtió en exclusiva en el siglo XVIII. En 1887 lanzaron al mercado su primer vino y se convirtieron en una de las firmas pioneras en la elaboración de espumosos de calidad.
Los Llopart cuentan con la Heredad Can Llopart de Subirats, donde se ubica la masía y 60 hectáreas de viñedos propios cultivados a lo largo de una colina. Su particular orografía y orientación hace que los frutos se beneficien de una de las mayores variaciones térmicas del Penedès, favoreciendo el proceso de maduración. Además, los Llopart han dividido la heredad en tres terruños en función de los diferentes subsuelos y variaciones microclimáticas, lo que les permite adaptar cada variedad y clon de cepa al terruño más apropiado.