Una variedad autóctona de Valencia casi desaparecida, Miguel del Arco o Arco, protagoniza Casalabor 2024, un excepcional vino tinto con una cuidadísima elaboración culminada con 16 meses de crianza. Rafael Cambra diseña un vino de parcela de producción muy limitada, elegante y floral, ideal para descubrir esta uva desconocida.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barrica de roble francés usada 500 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Casalabor es un vino tinto de color cereza oscuro, limpio y brillante.
En nariz aparecen agradables aromas florales seguidos de notas de fruta roja, hierbas mediterráneas y ecos especiados.
En boca es un vino equilibrado, con una textura aterciopelada y taninos muy finos.
La bodega
Bodega
Rafael Cambra es una bodega que nace en el año 2001, en un antiguo garaje de Ontinyet. Tiempo más tarde, en el 2008 se traslada a la localidad valenciana de Fontanars dels Alforins, donde la firma cuenta con 42 hectáreas de viñedo (12 en propiedad y 30 en arrendamiento).
El pequeño productor que da nombre a la bodega, Rafael Cambra, defiende ante todo la mínima intervención posible en el campo y en los procesos de elaboración, con el objetivo de lograr vinos puros y honestos, con la uva como protagonista.
Sus viñedos de monastrell de más de medio siglo se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 700 metros de altitud, en el corazón de la sierra de L´Ombria. También trabajan con variedades foráneas como las uvas cabernet sauvignon y cabernet franc.
Durante los últimos años, Rafael Cambra se ha preocupado profundamente por la recuperación de variedades autóctonas como la forcallat, arco, bonicaire y rojal. Con ellas, está comenzando a elaborar nuevos vinos que pueden dar mucho que hablar.
Los vinos de esta bodega expresan esa madurez que viene acompañada por el sol de estas tierras. Son vinos cálidos, de color intenso, con aromas a frutas rojas, pero frescos, debido a la ubicación y a la altura.