Ribeiro está recuperando el esplendor que la situó durante siglos como la zona de producción más reputada de Galicia y emblema de los blancos nacionales. El rescate de los varietales endémicos, con la treixadura como punta de lanza, ha conseguido situar a los ribeiros entre los blancos más demandados de España y atraer la atención de prestigiosos grupos bodegueros, como Bodegas Familiares Matarromera. Casar de Vide es su bodega en esta región gallega, y este blanco que te presentamos, Casar de Vide 2024, la nueva añada de su vino más emblemático. La máxima expresión de la treixadura en un blanco que es puro carácter atlántico.
Características de consumo
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Tiempo de consumo
Características generales
Información general
La nueva bodega de Bodegas Familiares Matarromera en la D.O. Ribeiro se llama Casar de Vide y se ubica en Castrelo de Miño (Ourense). Aquí elabora Casar de Vide 2024, un ensamblaje protagonizado por la uva treixadura complementada con otras castas autóctonas. Los viñas de las que se nutre -5 hectáreas- se sitúan en los términos de Castrelo de Miño y Cenlle (Ourense) y fueron plantadas entre 1990 y 2000 en suelos franco-silíceo, magníficos para la maduración de esta variedad.
Los viñedos se seleccionaron por su cercanía a ambas orillas del río Miño, con distintas orientaciones para que la uva treixadura exprese diferentes matices: frescura en las orientaciones más umbrías, y un perfil más maduro en zonas con mayor insolación.
Ribeiro, denominación de origen situada a caballo entre Rías Baixas y Valdeorras, está recuperando en los últimos tiempos todo el esplendor histórico que la situó durante siglos como la zona de producción más reputada de Galicia y emblema de los blancos nacionales. La recuperación de los varietales tradicionales endémicos, con la casta treixadura como punta de lanza, bien arropada por otras uvas locales, como torrontés, ha conseguido situar a los ribeiros como uno de los blancos más demandados de España y atraer la atención de los más importantes grupos bodegueros, como Bodegas Familiares Matarromera.
Casar de Vide se localiza en Castrelo de Miño (Ourense), a escasos metros del río y en pleno corazón de la D.O. Ribeiro, en un paraje de gran belleza salpicado de viñedos sobre suaves ondulaciones. La bodega ocupa una superficie de 2.200 metros cuadrados y fue construida en 1988 con piedra granítica junto a la vivienda histórica fundada en 1957. Una firma que ha sabido aunar tecnología, vanguardia y clasicismo.
El vino blanco Casar de Vide 2024 (D.O. Ribeiro) es perfecto para acompañar lubina al horno, almejas a la marinera y berberechos al vapor.
Notas de cata
Vivo color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y acerados, limpio y muy brillante.
En nariz es franco, intenso y muy directo, con toques de manzana recién cortada, cáscara de plátano verde, albaricoque, y suaves toques de flor blanca y clavel. Recuerdos tropicales de piña. Fondo cítrico de pomelo.
En fase gustativa tiene una excelente longitud y equilibrio, con recuerdos frescos del Atlántico, con una viva acidez y las ricas sensaciones aromáticas del paladar, donde se perciben nítidos recuerdos de fresca manzana y melocotón, con final largo, vivo y equilibrado.
La bodega
Casar de Vide se encuentra en Castrelo de Miño, en la Denominación de Origen Ribeiro. Desde 2019, pretende convertirse en una de las referencias vitivinícolas de la región gallega, donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus admirados vinos con indicación geográfica desde 1932.
La bodega se asienta sobre una superficie de 2.200 metros cuadrados y fue construida en 1988 con piedra granítica de cantería junto a la vivienda histórica que fundada en 1957. Casar de Vide ha sabido incorporar modernidad, tecnología y vanguardia al clasicismo de una tierra con un potencial único y que no ha pasado inadvertido para Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera.