Casasosegada 2022
El culto de Rafael cambra a la tradición vintícola levantina
Casa Sosegada 2022 es un vino de Rafael Cambra que reinterpreta la viticultura ancestral levantina. Un tinto que rinde homenaje a los vinos tradicionales, conservados en tinajas semienterradas o en depósitos de hormigón en las fincas y casas de labranza, en la zona de Fontanars dels alforins. Descubre este singular ensamblaje de variedades autóctonas con una elaboración poco intervencionista que se muestra suave, con taninos muy elegantes y una fantástica acidez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
60% Monastrell, 10% Forcallat
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Casasosegada exhibe un color cereza, limpio y brillante.
En nariz aparecen aromas de bayas maduras con recuerdos herbáceos y notas especiadas.
En boca destacan sus elegantes taninos, que van acompañados por un paso suave y una acidez bien integrada.
La bodega
Bodega
Rafael Cambra es una bodega que nace en el año 2001, en un antiguo garaje de Ontinyet. Tiempo más tarde, en el 2008 se traslada a la localidad valenciana de Fontanars dels Alforins, donde la firma cuenta con 42 hectáreas de viñedo (12 en propiedad y 30 en arrendamiento).
El pequeño productor que da nombre a la bodega, Rafael Cambra, defiende ante todo la mínima intervención posible en el campo y en los procesos de elaboración, con el objetivo de lograr vinos puros y honestos, con la uva como protagonista.
Sus viñedos de monastrell de más de medio siglo se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos a más de 700 metros de altitud, en el corazón de la sierra de L´Ombria. También trabajan con variedades foráneas como las uvas cabernet sauvignon y cabernet franc.
Durante los últimos años, Rafael Cambra se ha preocupado profundamente por la recuperación de variedades autóctonas como la forcallat, arco, bonicaire y rojal. Con ellas, está comenzando a elaborar nuevos vinos que pueden dar mucho que hablar.
Los vinos de esta bodega expresan esa madurez que viene acompañada por el sol de estas tierras. Son vinos cálidos, de color intenso, con aromas a frutas rojas, pero frescos, debido a la ubicación y a la altura.