Cava Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016
Elegancia floral
De los viñedos más elevados de la comarca del Penedès, en pleno corazón de la D.O. Cava, procede Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016, un magnífico espumoso fruto de una añada de singular calidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
40% Macabeo, 25% Chardonnay, 5% Pinot Noir, 30% Parellada
Tipo de botella
Champenoise
Permanencia en barrica
Más de 36 meses en rima
Capacidad (cl)
75
Información general
La pequeña bodega Vilarnau, propiedad del Grupo González Byass, diseñó Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016 a partir de una acertada mezcla de las autóctonas macabeo y parellada, con las francesas chardonnay y pinot noir, vinificadas por separado. Tras más de 36 meses de crianza en rima el vino resultante destaca por su riqueza aromática de marcado carácter floral y una alta y agradable acidez.
Desde que viera a la luz su primer cava en 1946, Vilarnau se ha distinguido por la minuciosidad y el control de todos y cada uno de los procesos de vinificación. La casa afincada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) abandera una vitivinicultura artesanal y tradicional, que, en el caso de sus espumosos, incluye la segunda fermentación en botella y largas crianzas sobre sus lías en rima. El resultado son vinos elegantes, sin artificios ni distracciones como este Cava Vilarnau Gran Reserva Vintage 2016 que el Club te trae.
La bodega
La firma Vilarnau elaboró su primer cava en 1949 de manos de la familia Cuscó, sirviéndose de las viñas cultivadas desde antaño en la finca Can petit i Les Planes de Vilarnau. Una propiedad de 20 hectáreas que se encuentra en un enclave privilegiado en el corazón del Penedès, región del cava por excelencia, con las montañas de Montserrat protegiendo a las cepas de los vientos fríos del Pirineo, y a sólo 30 km del mar Mediterráneo.
Gracias a su regularidad, Vilarnau se ha consolidado a lo largo de los años como un cava de calidad. En 1982 Vilarnau pasó a formar parte del prestigioso grupo González Byass, y se construyó una nueva bodega en la finca inaugurada en 2005, un bonito edificio integrado en el paisaje mediterráneo, con interiores diseñados por Antonio Miró. Vilarnau ha sido una firma con una producción muy reducida, ampliada en los últimos tiempos para dar el salto al mercado internacional.
En sus viñedos cultivan variedades locales y foráneas: chardonnay, pinot noir, macabeo, xarello, parellada y trepat, y aplican una viticultura integrada y sostenible. Además de cavas, Vilarnau elabora vinos tranquilos.