Cava Vilarnau Semiseco
El equilibrio perfecto
Cava Vilarnau Semiseco es un brillante ejercicio de equilibrio entre acidez y dulzura. Vilarnau, la bodega especializada en cavas, propiedad del Grupo González Byass, demuestra su dominio en este tipo de elaboraciones con este excepcional coupage de macabeo, xarel·lo y parellada.
REF. AGR-DG0162
7,75 €
46,50 €
Información general
Cava Vilarnau Semiseco es uno de los magníficos espumosos de la bodega homónima asentada en Sant Sadurní d’Anoia. Las tres variedades tradicionales catalanas que lo componen, macabeo, parellada y xarel·lo, fueron vinificadas por separado. Una vez llevado a cabo el ensamblaje final, y pasada la segunda fermentación en botella, se le añadió, en el momento del degüelle, la justa cantidad de licor de expedición para aportar al cava las notas dulces que le distinguen. El proceso de elaboración culminó con un envejecimiento de más de 12 meses en rima dando lugar a un cava de boca afrutada y excepcional frescura, ideal para acompañar todo tipo de postres y quesos.Fundada en la década de los pasado años 40 y desde 1982 integrada en el Grupo González Byass, Vilarnau es una bodega referente de calidad en el Penedès. La firma asienta su trayectoria en una vitivinicultura artesanal y respetuosa con el medio ambiente. Este último aspecto le ha valido la reciente concesión por parte de la Federación Española del Vino (FEV) del certificado Wineries for Climate Protection, que reconoce la mejora continua en materia de sostenibilidad. De esta forma, la firma se convierte en la primera cava de Sant Sadurní d´Anoia en contar con esta distinción y una de las 14 primeras bodegas de España.
Notas de cata
De un pálido color amarillo brillante, con reflejos de tonalidad verdosa.Fresca nariz de limpios y agradables aromas primarios frutales y florales.
En boca resulta dulzón, si bien el conjunto se muestra bien equilibrado con la acidez. Ligeros recuerdos a manzanas maduras en la vía retronasal.
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Características generales
Tipo de Vino: Cava
Bodega: Vilarnau
Regiones: D.O. Cava
Bodeguero: Grupo González-Byass
Tipo de botella: Champenoise
Permanencia en Barrica: Más de 12 meses en rima
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 6 y 8 ºC
Acidez total (g/l): 5.2
Azúcar (g/l): 32
PH: 3.15
Graduación (% vol.): 11.50
Información general
Cava Vilarnau Semiseco es uno de los magníficos espumosos de la bodega homónima asentada en Sant Sadurní d’Anoia. Las tres variedades tradicionales catalanas que lo componen, macabeo, parellada y xarel·lo, fueron vinificadas por separado. Una vez llevado a cabo el ensamblaje final, y pasada la segunda fermentación en botella, se le añadió, en el momento del degüelle, la justa cantidad de licor de expedición para aportar al cava las notas dulces que le distinguen. El proceso de elaboración culminó con un envejecimiento de más de 12 meses en rima dando lugar a un cava de boca afrutada y excepcional frescura, ideal para acompañar todo tipo de postres y quesos.Fundada en la década de los pasado años 40 y desde 1982 integrada en el Grupo González Byass, Vilarnau es una bodega referente de calidad en el Penedès. La firma asienta su trayectoria en una vitivinicultura artesanal y respetuosa con el medio ambiente. Este último aspecto le ha valido la reciente concesión por parte de la Federación Española del Vino (FEV) del certificado Wineries for Climate Protection, que reconoce la mejora continua en materia de sostenibilidad. De esta forma, la firma se convierte en la primera cava de Sant Sadurní d´Anoia en contar con esta distinción y una de las 14 primeras bodegas de España.
Notas de cata
De un pálido color amarillo brillante, con reflejos de tonalidad verdosa.Fresca nariz de limpios y agradables aromas primarios frutales y florales.
En boca resulta dulzón, si bien el conjunto se muestra bien equilibrado con la acidez. Ligeros recuerdos a manzanas maduras en la vía retronasal.
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