Celeste Reserva 2020
Nacido bajo las estrellas
Celeste Reserva 2020 es la nueva añada del buque insignia de Pago del Cielo, la flamante firma de Bodegas Torres en Ribera del Duero.
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Celeste Reserva 2020 es la nueva añada del buque insignia de Pago del Cielo, la flamante firma de Bodegas Torres en Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano (el 40% nuevas)
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
16 meses en barrica y un mínimo de 21 meses más en botella
Capacidad (cl)
75
Información general
De producción limitada y numerada, Celeste Reserva 2020 es un elegante tinto fino con 36 meses de crianza, 16 de ellos en barrica, que expresa fielmente la singularidad de su origen: viñedos cuidadosamente seleccionados, plantados, rozando la estrellas, en la zona del Campo de Peñafiel.
Y es que, para su incursión en Ribera del Duero, la familia Torres se hizo con la Finca Fompedraza, un singular terruño de suelos calizo arcillosos, enclavado a casi 900 metros de altitud, en una de las cotas más elevadas de la región. De ahí el nombre de Pago del Cielo, del que el Club te acerca su más rutilante estrella: su primer vino en alcanzar la categoría de Reserva, tras pasar envejeciendo 16 meses en roble francés y americano y un mínimo de 21 meses más en botella.
Celeste Reserva 2020, un tinto de calidad indiscutible pleno de intensos aromas a fruta madura y boca aterciopelada, resultará especialmente ideal para acompañar todo tipo de asados de carne y platos de caza.
Opinión de los creadores
Celeste Reserva 2020 tiene un color granate oscuro, intenso y majestuoso. Se manifiesta serio y con autoridad y, cuando se airea en la copa, abre sus aromas frutales (confitura de moras y cerezas negras). Ofrece cálidas notas especiadas (clavo) y de maderas nobles (roble, cedro, incienso). En boca es sedoso, ligero, ágil y sabroso.
La bodega
Pago del Cielo es la bodega de la familia Torres en Ribera del Duero. Pese a que la centenaria firma catalana desembarcó en tierras castellanas en 2003, no fue hasta bien entrada la primera década del siglo XXI, cuando el proyecto cobró una nueva dimensión, bajo la dirección técnica del enólogo Juan Ramón García.
La nota distintiva de la nueva bodega, reflejada en su evocador nombre, es la ubicación de su viñedo. Y es que las vides de tinto fino de Pago del Cielo crecen en Fompedraza, término perteneciente al Campo de Peñafiel, una de las zonas más elevadas de la D.O., a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar. Allí nace su Celeste Roble, Crianza y Reserva de limitada producción y elaboración completamente artesanal.
La nota distintiva de la nueva bodega, reflejada en su evocador nombre, es la ubicación de su viñedo. Y es que las vides de tinto fino de Pago del Cielo crecen en Fompedraza, término perteneciente al Campo de Peñafiel, una de las zonas más elevadas de la D.O., a 895 metros de altitud sobre el nivel del mar. Allí nace su Celeste Roble, Crianza y Reserva de limitada producción y elaboración completamente artesanal.