Cena en Blanco con los mejores albariños de Bodegas La Val

¡Cómo nos gusta dar la bienvenida al verano con nuestros socios! Este año lo haremos en uno de los restaurantes con más encanto de Madrid: Ovillo, y ya solo nos quedan las últimas plazas. ¡Reserva la tuya ya! Te prometemos una velada divertida, pensada para disfrutar sin prisas, en la que los magníficos albariños de La Val serán los grandes protagonistas.

Si aún no has reservado tu plaza para la Cena en Blanco, te recomendamos que no esperes ni un segundo: solo nos quedan las últimas y esta promete ser una de las más especiales de los últimos años. ¿Por qué? Porque tendrá lugar en uno de los restaurantes favoritos de nuestros clientes: Ovillo. Todo en él nos enamora: el espacio, la magnífica atención del personal de sala y, por supuesto, la cocina creativa y comprometida del genial Javier Muñoz-Calero. Además, vamos a contar con un maridaje de primer nivel, protagonizado por La Val, una de las bodegas fundadoras de la D.O. Rías Baixas y una de las que mayor extensión de viñedo posee en la región.

Disfrutaremos en exclusiva de un menú de lujo, compuesto por 6 pases que harán las delicias de todos los asistentes. El espectacular maridaje vendrá de la mano de los magníficos vinos de La Val, que nos presentarán los enólogos de la histórica bodega, una firma imprescindible para los amantes de los vinos gallegos. Por eso, no dejes pasar la ocasión y reserva ya tu plaza, porque son muy limitadas y nos espera una velada inolvidable.

Reserva ya tu plaza porque vuelan. Y no olvides traer una prenda o un detalle blanco para la ocasión. ¡Te esperamos!

MENÚ

• Carpaccio de ternera, piñones, pasas y virutas de foie de oca.
• Ventresca de atún de almadraba macerada en vermuyaki.
• Vieira gratinada con castaña de agua.
• Rape y holandesa encurtida con alcaparras a la romana.
• Canelón de venado con salsa pèrigueux y boletus.

Postre:

• Tartaleta de frambuesa, pasta sable y chantillí con vainilla de Madagascar.

VINOS:
- La Val Albariño 2024.
- La Val Condado de Tea 2025.
- La Val Arantei 2024.
- Orballo 2025.