La monastrell más ancestral en un vino de Valencia criado en tinaja
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 est un vin rouge singulier de la D.O. Valencia, élaboré par la prestigieuse cave Vicente Gandía. Issu de vieilles vignes non irriguées, élevé en fût de chêne français puis en jarres d’argile, il incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation. Un véritable joyau œnologique qui ressuscite des méthodes ancestrales pour magnifier l’essence du cépage monastrell.
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 est un vin rouge singulier de la D.O. Valencia, élaboré par la prestigieuse cave Vicente Gandía. Issu de vieilles vignes non irriguées, élevé en fût de chêne français puis en jarres d’argile, il incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation. Un véritable joyau œnologique qui ressuscite des méthodes ancestrales pour magnifier l’essence du cépage monastrell.
Crianza en barricas de roble y afinado en tinajas de barro
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
11 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14,5
Información general
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 es una auténtica rareza vinícola que llega desde la D.O. Valencia y ha sido elaborada por la prestigiosa bodega Vicente Gandía. Fundada en 1885, esta es una de las firmas más importantes de la Comunidad Valenciana, con presencia en más de 90 países. Su filosofía combina tradición e innovación, apostando por la calidad y el respeto por el terroir. Actualmente, la bodega está dirigida por la cuarta generación, con Javier Gandía al frente.
Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 nace de viñas viejas cultivadas en estricto secano, lo que garantiza una concentración excepcional de aromas y sabores. Su proceso de crianza se divide en dos fases: 11 meses en barricas de roble francés, que aportan estructura y complejidad, y un afinado posterior en tinajas de barro, que permite una micro-oxigenación natural, preservando la fruta y dotando al vino de una gran frescura. La particularidad de este tinto radica en que representa una vuelta a los orígenes de la vinificación, combinando la crianza en barricas de roble francés con un afinado en tinajas de barro, un método ancestral que aporta frescura y expresividad al vino.
El nombre Ceramic proviene del griego antiguo keramiké (‘hecho de arcilla’), en referencia a su peculiar proceso de maduración. La bodega ha recuperado esta técnica para potenciar la esencia de la variedad monastrell, una de las uvas autóctonas más emblemáticas de España. En el maridaje, Ceramic Monastrell Criado en Tinaja 2022 acompañará a las mil maravillas platos de carne de cerdo, quesos curados, pasta, patés y cordero.
Notas de cata
Color rojo intenso oscuro con ribetes vivos.
En nariz, destacan los aromas de ciruela madura regaliz y notas de coco y vainilla.
En boca es amplio, robusto, de tanino dulce y elegante acidez, dejando el recuerdo en la boca de estas frutas rojas muy maduras.
Fundada en 1885 en Valencia, Vicente Gandía es una de las bodegas más grandes e importantes de la Comunidad Valenciana, y hoy día presente en nueve de las más destacadas denominaciones de origen españolas. Una firma que, por otro lado, mantiene sus orígenes familiares y actualmente está dirigida por la cuarta generación, con Javier Gandía como Director General. Dispone de unas instalaciones equipadas con la tecnología más avanzada, mientras que en el viñedo (850 hectáreas, entre propias y controladas) apuesta por un cultivo sostenible. Permanece fiel a sus valores fundacionales, contribuir al progreso y bienestar de la sociedad apostando por la calidad e innovación, sin olvidar la tradición. Su compromiso con el mundo del arte es otra de sus características.
Sus vinos, de corte moderno, están elaborados con variedades internacionales y también con variedades autóctonas, como la bobal, y se caracterizan por presentar una magnífica relación calidad-precio. Por otro lado, se trata de una bodega con una clara vocación internacional, presente con sus vinos en más de 90 países. En 2014 Vicente Gandía fue distinguida como mejor bodega española por el prestigioso concurso internacional AWC Vienna. Además, ese mismo año, la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino y Licores la incluyó como una de las 50 mejores bodegas del mundo en su lista anual.
