El champán es el vino espumoso más famoso del mundo, incluso podríamos decir que es el vino más conocido del mundo; sinónimo de hedonismo, celebración y glamur. Champagne Baron de Marck Brut está elaborado con el ensamblaje tradicional de estos espumosos: pinot noir, pinot meunier y chardonnay, y tiene un envejecimiento mínimo de dos años en bodega. El resultado es un champán de nariz fina y elegante, con aromas de fruta de hueso y desecada, ahumados, tostados, frutos secos y pan grillé. En boca resulta sabroso, equilibrado, con amplitud y su paso es untuoso y fresco.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Región
Variedad de uva
20% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier
Capacidad (cl)
75
Azúcar
8
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Champagne Baron de Marck Brut está elaborado con Pinot noir (28-33%), pinot meunier (50.52%) y chardonnay (17-20%), las tres variedades clásicas en la composición de estos espumosos. El 25% de los vinos de reserva son incorporados en el ensamblaje para obtener cada año una regularidad gustativa y de calidad. Este champán tiene un mínimo de dos años de crianza en bodega antes de salir al mercado.
El origen de la ‘maison’ JM Gobillard data de 1933. Aquel año, el agricultor Gervais Gobillard se independizó y adquirió dos hectáreas de vides en Hautvillers, justo al lado de Épernay. A base de esfuerzo y tesón, Gervais logró consolidar su negocio y transmitir la pasión por el vino a su hijo Jean-Marie. Actualmente, son los nietos de Gervais los que han tomado las riendas de la bodega y han llegado a reunir 30 hectáreas de viñedo, a las que hay que sumar 125 de otros productores que les venden uva.
Champagne Baron de Marck Brut (A.O.C. Champagne) es ideal para acompañar un besugo al horno, unas gambas a la plancha o jamón ibérico.
Notas de cata
De color amarillo dorado intenso.
Exhibe una nariz compleja e intensa, destacando aromas de crianza junto a recuerdos de fruta de hueso y desecada, ahumados y tostados, que dan paso a notas de frutos secos y pan grillé.
En boca resulta sabroso, equilibrado, con amplitud y carbónico bien integrado; su paso es untuoso y fresco y su final de boca largo con agradable y elegante toque amargo.
La bodega
Bodega
El origen de la ‘maison’ JM Gobillard data de 1933. Aquel año, el agricultor Gervais Gobillard se
independizó y adquirió dos hectáreas de vides en Hautvillers, justo al lado de Épernay.
A base de esfuerzo y tesón, Gervais logró consolidar su negocio y transmitir
la pasión por el vino a su hijo Jean-Marie. Actualmente, son los nietos de Gervais
los que han tomado las riendas de la bodega y han llegado a reunir 30 hectáreas de
viñedo, a las que hay que sumar 125 de otros productores que les venden uva.