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Champagne Drappier Brut Nature lleva al extremo la apuesta de la casa Drappier por lo natural. La firma bicentenaria asentada en Urville elabora este espumoso 100% pinot noir sin añadir licor de expedición alguno. A ello se suma un escaso contenido sulfuroso y el no filtrado dando como resultado un champán fino, de gran pureza y expresividad. Ideal para aquellos que busquen las sensaciones más auténticas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de botella
Champenoise
Permanencia en barrica
De 24 a 36 meses en rima
Capacidad (cl)
75
Azúcar
Menos de 2
Graduación (% vol.)
12.00
Notas de cata
De color dorado rojizo.
Nariz fresca de frutos rojos y blancos y cítricos.
En boca resulta amplio con notas de pulpa de melocotón y hierbas aromáticas. Final con ligero toque especiado.
Nariz fresca de frutos rojos y blancos y cítricos.
En boca resulta amplio con notas de pulpa de melocotón y hierbas aromáticas. Final con ligero toque especiado.
La bodega
Bodega
Asentada en la comuna de Urville, Champagne Drappier es una de las bodegas más prestigiosas del sur de la región de Champagne. Pese a ser fundada en 1808, las primeras plantaciones de su viñedo datan de la época galo-romana, hace 2000 años y sus cavas fueron construidas en 1152 por San Bernard, quien fuera fundador de la abadía de Clairvaux.
En la actualidad, Champagne Drappier posee 55 hectáreas de viñedo y controla otras 50 gracias a acuerdos con viticultores locales. La casta dominante de los cultivos es la pinot noir. Es precisamente el empleo de esta variedad la principal seña de identidad de la casa, junto a una elaboración que apuesta por una mínima dosificación. El poco licor de expedición que reciben sus champanes suele ser un vino envejecido en barricas durante más de 10 años, lo que les aporta complejidad y longitud. El resultado es un estilo bien diferenciado distinguido por la autenticidad y la búsqueda de lo natural.
En la actualidad, Champagne Drappier posee 55 hectáreas de viñedo y controla otras 50 gracias a acuerdos con viticultores locales. La casta dominante de los cultivos es la pinot noir. Es precisamente el empleo de esta variedad la principal seña de identidad de la casa, junto a una elaboración que apuesta por una mínima dosificación. El poco licor de expedición que reciben sus champanes suele ser un vino envejecido en barricas durante más de 10 años, lo que les aporta complejidad y longitud. El resultado es un estilo bien diferenciado distinguido por la autenticidad y la búsqueda de lo natural.