Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs
El equilibrio perfecto
Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs es un prodigio de equilibrio, tanto por las variedades empleadas en su elaboración (50% pinot noir y 50% pinot meunier), como por la armonía perfecta que exhibe marcada por su intensidad aromática, frescura y refinamiento.
REF. AGR-DA0246
Premios
Medalla de plata en 2018 otorgado por Decanter World Wine Awards
Información general
Los blanc de noirs como Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs son vinos blancos nacidos a partir de uvas tintas (en este caso pinot noir y pinot meunier). Esta particularidad hace que su proceso de elaboración sea más cuidadoso a fin de extraer toda la calidad y las características propias de estas variedades sin que éstas tinten el vino. Para ello se ha de retirar rápidamente el hollejo de las uvas una vez prensadas o escurridas, ya que es, precisamente, la piel que las recubre la que aporta el color al mosto.Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs es un medido ensamblaje de pinot noir y pinot con un 25-35% de vinos de reserva procedentes de viñedos Grands y Premiers Cru de la Montagne de Reims, la Côte des Bars y el Valle del Marne, envejecido sobre sus lías entre 2 y 3 años. Desde 1955, La bodega Champagne Palmer & Co. domina magistralmente este tipo de elaboraciones, en las que se hace presente el refinado estilo que aúna fruta, frescura, equilibrio y elegancia, que le ha brindado su bien merecida fama universal.
Notas de cata
De burbuja fina y un tono amarillo brillante.Olfativamente intenso, fresco y afrutado. Combina delicadamente notas de melocotón y albaricoque, con aromas de pomela y grosella.
Elegancia, estructura propia de las pinot, frescura y delicadeza en boca.
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Características generales
Tipo de Vino: Champán
Bodega: Champagne Palmer & Co.
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir
Tipo de botella: Champenoise
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de servicio entre 6 y 8 ºC
Azúcar (g/l): 6-7
Graduación (% vol.): 12
Información general
Los blanc de noirs como Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs son vinos blancos nacidos a partir de uvas tintas (en este caso pinot noir y pinot meunier). Esta particularidad hace que su proceso de elaboración sea más cuidadoso a fin de extraer toda la calidad y las características propias de estas variedades sin que éstas tinten el vino. Para ello se ha de retirar rápidamente el hollejo de las uvas una vez prensadas o escurridas, ya que es, precisamente, la piel que las recubre la que aporta el color al mosto.Champagne Palmer & Co. Blanc de Noirs es un medido ensamblaje de pinot noir y pinot con un 25-35% de vinos de reserva procedentes de viñedos Grands y Premiers Cru de la Montagne de Reims, la Côte des Bars y el Valle del Marne, envejecido sobre sus lías entre 2 y 3 años. Desde 1955, La bodega Champagne Palmer & Co. domina magistralmente este tipo de elaboraciones, en las que se hace presente el refinado estilo que aúna fruta, frescura, equilibrio y elegancia, que le ha brindado su bien merecida fama universal.
Notas de cata
De burbuja fina y un tono amarillo brillante.Olfativamente intenso, fresco y afrutado. Combina delicadamente notas de melocotón y albaricoque, con aromas de pomela y grosella.
Elegancia, estructura propia de las pinot, frescura y delicadeza en boca.
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