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Château La Grave Trigant de Boisset 2015 es un refinado vino tinto fruto del proyecto familiar de Jean-Pierre Moueix en la propiedad homónima (Château La Grave) ubicada en la región de Pomerol. Expresivo y bien estructurado, está elaborado a partir de cepas de merlot y cabernet franc de viñedos cultivados de manera tradicional. Dotado de elegancia y sutileza gracias a su reposada crianza en barricas de roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
15% Cabernet Franc, 85% Merlot
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (el 25% nuevas)
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
18-20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Ubicado en el noroeste de la denominación de Burdeos, Château La Grave es el punto de partida del cinturón de grava de Pomerol, lugar donde se asientan los viñedos de más de 20 años, cultivados al modo tradicional (con poda regular y deshoje), que originan el tinto Château La Grave Trigant de Boisset 2015.
La familia Jean-Pierre Moueix elabora este ensamblaje de merlot (85%) y cabernet franc (15%) siguiendo un proceso de vinificación basado en el respeto a la fruta y culminado con una crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés. El resultado un tinto pleno de delicadeza que conquista por sus elegantes aromas frutales y balsámicos y su refinado recuerdo a cerezas dulces.
Aunque la bonita propiedad Château La Grave fue adquirida en el año 1971 por Christian Moueix, no es hasta 1997 cuando la firma Établissements Jean-Pierre Moueix se convierte en propietaria de esta finca enclavada en Pomerol. Los sublimes vinos que nacen en estos viñedos certifican la gran aportación de la firma gala al mundo del vino. Fundada en el año 1937 en el Quai du Priourat de Libourne, es una empresa familiar que posee y distribuye importantes Châteaux de la región y, desde sus orígenes, busca la mejor uva cultivada por los agricultores locales para elaborar vinos con una calidad excelsa, distinguidos por su fiel expresión de los terruños bordeleses. En la actualidad, la bodega es dirigida por Christian y Edouard Moueix, segunda y tercera generación familiar.
Perteneciente a la A.O.C. Pomerol, este tinto cuenta con una producción limitada de 36.000 botellas. Por sus cualidades organolépticas, Château La Grave Trigant de Boisset 2015 marida a la perfección con platos de ternera, cordero y aves.
Opinión de los creadores
En nariz, este vino despliega aromas a regaliz y frutos rojos frescos. De cuerpo medio y dominado por un final que recuerda a cerezas dulces. Château La Grave Trigant de Boisset se caracteriza por su delicadeza y elegancia, y es particularmente adecuado para acompañar platos ligeros y refinados.