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Elaborado por una de las bodegas históricas de la orilla izquierda de Burdeos, Château Haut-Bailly 2022 es un excepcional tinto dominado por la cabernet sauvignon cuya altísima calidad ya fue valedora, en cosechas anteriores, de magníficas puntuaciones por parte de la crítica especializada.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Información general
Château Haut-Bailly 2022 es uno de los vinos más elegantes de Burdeos. Se trata de un ensamblaje, con el rango de Cru Classé de Graves, dominado por la cabernet sauvignon y completado con merlot, petit verdot y cabernet franc y envejecido en barricas de roble francés.
La edad de las cepas de donde proceden las uvas de este tinto, algunas de ellas prefiloxéricas, y su particular terroir de suelos de grava con arenisca, e incluso fósiles, le dotan de más frescura y una buena acidez que permiten disfrutar de él, tanto ahora como dentro de unos cuantos años, cuando, como es propio de los vinos de Burdeos, alcance su plenitud.
El histórico Château Haut-Bailly tiene sus orígenes en 1630, año en el que las familias Bailly y Lauvarde se hicieron con su propiedad, desarrollando el cultivo de la vid que ya se daba en esta zona de Léognan, al menos desde la segunda mitad del siglo XVI. Desde entonces y hasta la actualidad (ahora bajo la titularidad del banquero estadounidense Robert Wilmers), la bodega es todo un referente para los vinos de Graves. Château Haut-Bailly 2022 es un tinto muy frutal, complejo, equilibrado y con una gran estructura.
La bodega
Bodega
En la orilla izquierda de la Gironda, en Léognan, comuna ubicada al sur de Burdeos, en la subzona de Graves, se ubica una de las bodegas históricas de esta región. Hablamos de Château Haut-Bailly, propiedad comprada en 1630 por las familias Bailly y Lauvarde, quienes construyeron la casa señorial y desarrollaron el cultivo de vides que ya existían en la zona desde, al menos, mediados del siglo XVI. A partir de 1655, Baily daría nombre a los vinos producidos en el château
En la actualidad, la firma y la finca, Cru Classé de Graves según las clasificaciones de 1953 y 1959, pertenecen al banquero estadounidense Robert Wilmers. De sus 30 hectáreas de viñedos, en forma de mosaico, destacan cuatro de cepas centenarias que fueron plantados, a finales del siglo XIX, por Alcide Bellot des Minières, entonces dueño de Haut-Bailly. Esta parcela única es el auténtico tesoro del château, junto a su terroir excepcional compuesto grava, arenisca y fósiles. En ella se entrelazan seis variedades de uva (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec y carmenère) que constituyen la esencia de la bodega.
De todas esas variedades cultivadas con mimo nacen los vinos de Château Haut-Bailly, considerados de los más elegantes de cuantos se elaboran en Burdeos. Elaboraciones de grandísima calidad que destacan, además, por su gran presencia de fruta, complejidad, fuerza y longevidad.
En la actualidad, la firma y la finca, Cru Classé de Graves según las clasificaciones de 1953 y 1959, pertenecen al banquero estadounidense Robert Wilmers. De sus 30 hectáreas de viñedos, en forma de mosaico, destacan cuatro de cepas centenarias que fueron plantados, a finales del siglo XIX, por Alcide Bellot des Minières, entonces dueño de Haut-Bailly. Esta parcela única es el auténtico tesoro del château, junto a su terroir excepcional compuesto grava, arenisca y fósiles. En ella se entrelazan seis variedades de uva (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec y carmenère) que constituyen la esencia de la bodega.
De todas esas variedades cultivadas con mimo nacen los vinos de Château Haut-Bailly, considerados de los más elegantes de cuantos se elaboran en Burdeos. Elaboraciones de grandísima calidad que destacan, además, por su gran presencia de fruta, complejidad, fuerza y longevidad.