Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay Blanco con crianza 2010
La última propuesta de Julián Chivite
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Chivite Finca de Villatuerta 2010 es una novedad que sale al mercado para satisfacer el paladar de los consumidores más exigentes.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2012
Acidez total (g/l)
6.21
Acidez volatil (g/l)
0.32
Azúcar
1.55
PH
3.26
Graduación (% vol.)
13
Información general
Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2010 es uno de los últimos proyectos de Julián Chivite. Su exclusivo proceso de elaboración, criado sobre sus propias lías, le hace adquirir textura y complejidad; además de potenciar la expresión aromática de preciada variedad y permitir una larga evolución en la botella.
Con Finca de Villatuerta Chardonnay, Bodegas Julián Chivite busca potenciar los vinos de finca y sus singularidades y, al tiempo, satisfacer nuevas necesidades y adaptarse al nuevo consumidor.
Fundada en 1647, una de las dinastías productoras de vino más longevas de España -los Chivite- cumple su undécima generación al frente de la bodega. Una firma que nació en Navarra y que ha sabido expandirse a otras zonas de producción nacionales, como Rioja, Rueda o Ribera del Duero; y que también es propietaria de una de las pocas bodegas que ostenta la calificación de D.O. propia en España, el Pago de Arínzano.
Notas de cata
A la vista presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy limpio y brillante.
En nariz muestra una gama aromática con una primera impresión marcada por toques de frutas blancas y apuntes tropicales sobre un sutil fondo de panadería.
En boca es fresco, estructurado, con una jugosa acidez y un paso equilibrado y envolvente, en el que se recobran las sensaciones frutales que se anunciaban en nariz. Final largo, con una grata y compleja carga aromática en la que reaparecen los toques de levadura y de frutos secos.
La bodega
Es imposible hablar del vino navarro sin mencionar a Chivite, la bodega por excelencia de Navarra y un icono de tradición familiar. Los orígenes de J. Chivite Family Estates se remontan nada menos que a 1647. Desde entonces, esta saga se ha dedicado a elaborar vinos hasta convertirse en una de las firmas más importantes del país.
Chivite se surte de las 103 hectáreas de viñas de finca Legardeta, situada en Villatuerta, en una zona de transición entre los Pirineos y la Cuenca del río Ebro, a una altitud media de 450 m. Una finca de relieve muy ondulado, dividida en parcelas con diferentes orientaciones y composición de suelos, que da mucho juego a la bodega a la hora de elaborar.
Chivite ha sido una firma pionera en varios aspectos: fue una de las primeras exportadoras de España, en 1860, cuando Claudio Chivite comenzó a vender vino a Burdeos. También fue una de las primeras embotelladoras de España: corría el año 1956. En 1985, para conmemorar los 125 años de la primera exportación a Burdeos, Chivite lanza el vino 125 Aniversario Gran Vino 1981, origen de su reconocida gama Colección 125.
En 2017 el Grupo Peralada adquiere el Grupo Chivite, integrado por esta bodega del mismo nombre, por Bodegas Gran Feudo y por Viña Salceda. Julián Chivite López, undécima generación de la saga, continúa vinculado a la bodega, ejerciendo de Presidente.