Chivite Las Fincas Rosado 2016
El rosado de los Chivite y Arzak
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Chivite Las Fincas Rosado 2016 nace en Navarra de la mano de la prestigiosa familia Chivite. Elaborado a partir de un ensamblaje de garnacha y tempranillo. Fresco, frutal y con sutiles notas florales. Muy elegante.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
65% Garnacha tinta, 35% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2017
Acidez total (g/l)
3.92
Acidez volatil (g/l)
0.19
Azúcar
2.2
PH
3.11
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Elaborado mano a mano por la familia Chivite y la familia Arzak. Y es que para Juan Mari Arzak es un apasionado del vino y elige a Chivite como su marca favorita. De esta colaboración nació Chivite Las Fincas Rosado, que salió al mercado por primera vez en 2015. La nueva añada, Chivite Las Fincas Rosado 2016, es un vino elaborado con uvas de garnacha y tempranillo cultivadas en la Finca de Legardeta, propiedad de la familia Chivite, y permaneció 4 meses criándose sobre sus propias lías.
Fundada en 1647, J. Chivite Family Estates es la firma más emblemática e histórica de Navarra. Dirigida por una de las dinastías productoras de vino más longevas de España: los Chivite, esta firma ha liderado la evolución de los vinos navarros y hoy día disfruta de una importante proyección internacional. Chivite Las Fincas Rosado es el primer vino del Grupo Chivite amparado bajo la I.G.P. Vino de la Tierra 3 Riberas, pequeña apelación creada en 2008 que toma su nombre de las riberas de los 3 principales cauces que transcurren por su zona de producción: los ríos Arga, Ega y Aragón, dentro de la Comunidad Foral de Navarra.
Chivite Las Fincas Rosado 2016 es perfecto para acompañar platos de pasta, pasando por unos arroces: arroz caldoso con rape, o también ideal con legumbres estofadas: verdinas con calamares.
Fundada en 1647, J. Chivite Family Estates es la firma más emblemática e histórica de Navarra. Dirigida por una de las dinastías productoras de vino más longevas de España: los Chivite, esta firma ha liderado la evolución de los vinos navarros y hoy día disfruta de una importante proyección internacional. Chivite Las Fincas Rosado es el primer vino del Grupo Chivite amparado bajo la I.G.P. Vino de la Tierra 3 Riberas, pequeña apelación creada en 2008 que toma su nombre de las riberas de los 3 principales cauces que transcurren por su zona de producción: los ríos Arga, Ega y Aragón, dentro de la Comunidad Foral de Navarra.
Chivite Las Fincas Rosado 2016 es perfecto para acompañar platos de pasta, pasando por unos arroces: arroz caldoso con rape, o también ideal con legumbres estofadas: verdinas con calamares.
Notas de cata
Hermoso color salmón claro con irisaciones cobrizas; brillante, cristalino y luminoso.
En nariz se muestra delicado, elegante y muy fragante, notas florales y de hierba frasca se mezclan con notas de cerezas y grosellas, el recorrido se cierra con notas cítricas y frutales de granada.
En boca es armónico, equilibrado y sutil. Excelentes notas de fruta roja fresca se funden con los ecos cítricos y herbáceos. Magnífica frescura que le da longitud en el paso de boca y un chispeante desarrollo gustativo. Larga persistencia final con predominancia de frutas roja maduras.
En nariz se muestra delicado, elegante y muy fragante, notas florales y de hierba frasca se mezclan con notas de cerezas y grosellas, el recorrido se cierra con notas cítricas y frutales de granada.
En boca es armónico, equilibrado y sutil. Excelentes notas de fruta roja fresca se funden con los ecos cítricos y herbáceos. Magnífica frescura que le da longitud en el paso de boca y un chispeante desarrollo gustativo. Larga persistencia final con predominancia de frutas roja maduras.
La bodega
Es imposible hablar del vino navarro sin mencionar a Chivite, la bodega por excelencia de Navarra y un icono de tradición familiar. Los orígenes de J. Chivite Family Estates se remontan nada menos que a 1647. Desde entonces, esta saga se ha dedicado a elaborar vinos hasta convertirse en una de las firmas más importantes del país.
Chivite se surte de las 103 hectáreas de viñas de finca Legardeta, situada en Villatuerta, en una zona de transición entre los Pirineos y la Cuenca del río Ebro, a una altitud media de 450 m. Una finca de relieve muy ondulado, dividida en parcelas con diferentes orientaciones y composición de suelos, que da mucho juego a la bodega a la hora de elaborar.
Chivite ha sido una firma pionera en varios aspectos: fue una de las primeras exportadoras de España, en 1860, cuando Claudio Chivite comenzó a vender vino a Burdeos. También fue una de las primeras embotelladoras de España: corría el año 1956. En 1985, para conmemorar los 125 años de la primera exportación a Burdeos, Chivite lanza el vino 125 Aniversario Gran Vino 1981, origen de su reconocida gama Colección 125.
En 2017 el Grupo Peralada adquiere el Grupo Chivite, integrado por esta bodega del mismo nombre, por Bodegas Gran Feudo y por Viña Salceda. Julián Chivite López, undécima generación de la saga, continúa vinculado a la bodega, ejerciendo de Presidente.