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En exclusiva para los socios de Vinoselección, os presentamos el limitado tinto CM Prestigio Matarromera 2015, la primera cosecha que lleva el nombre de Matarromera en Rioja. Se trata de un vino excepcional, en gran parte porque Carlos Moro ha participado en su diseño y en su ensamblaje final.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2017
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
0.51
Azúcar
2.2
PH
3.62
Graduación (% vol.)
14
Información general
Desde 1988, cuando se dieron los primeros pasos de la excelente trayectoria de Bodega Matarromera, hasta nuestros días, en los que Bodegas Familiares Matarromera se ha convertido en una de las compañías vinícolas más potentes del panorama vitivinícola nacional, nunca antes un vino del grupo elaborado en Rioja había portado el apellido Matarromera, reservado a los vinos más especiales que concibe Carlos Moro en sus bodegas. Ahora, en exclusiva para vosotros, os presentamos la primera cosecha elaborada en Rioja del tinto CM Prestigio Matarromera 2015.
Desde la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Familiares Matarromera ha ido extendiendo sus dominios vitivinícolas a lo largo de las riberas del caudal del río Duero, e incluso ha posicionado su filosofía elaboradora en otras zonas de producción, llegando hasta nuestra denominación de origen más internacional, la D.O.Ca. Rioja.
El desembarco no ha sido fruto de la casualidad. El dominio y perfecta interpretación de la variedad tempranillo en la D.O. Ribera del Duero permitieron un profundo análisis de sus posibilidades en Rioja y, desde 2014, su posterior implantación en esta zona de producción, siendo uno de los desafíos más sonados en los últimos tiempos en el panorama nacional.
Notas de cata
Luce un hermoso color rojo cereza picota madura con ribete granate, de capa media-alta.
En la fase aromática se muestra fragante, intenso y muy perfumado. Las primeras notas se corresponden con ecos de frutas rojas maduras (grosellas y arándanos), pan tostado y madera de cedro. Más tarde aparecen recuerdos de cacao sobre un elegante fondo especiado (pimienta rosa).
En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura. El paso es muy equilibrado y con unos excelentes taninos fundidos en el conjunto, que le dotan de unas sensaciones táctiles aterciopeladas con gran amplitud y volumen. Excelente balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal con reminiscencias ahumadas, tostadas y especiadas. Un vino para disfrutar en el presente y guardar para el futuro.
Opinión de los creadores
Este CM Prestigio Matarromera aúna los espíritus de la marca Matarromera con mi proyecto más personal de Bodega Carlos Moro en La Rioja Alta. Es por tanto un tempranillo digno del nombre de Matarromera y de las iniciales CM de mi propio nombre. Un tinto que es el reflejo de la excelencia de los vinos elaborados en nuestra bodega de San Vicente de la Sonsierra, mientras que el nombre de Matarromera es mucho más que una marca diferenciada con una imagen de calidad consolidada, y se identifica y posiciona en cuanto a la percepción de sus atributos y valores.
La bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.