CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019
Un blanco ‘top’ de finca para coleccionar
CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019 pertenece a la Colección Vinos de Finca de Carlos Moro, un vino de autor con producción muy limitada y de exclusiva elaboración, que pone en valor la versatilidad de la verdejo.
Información general
CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019 es un vino blanco singular que forma parte de la apuesta de la Bodega Carlos Moro por los vinos de finca. Un proyecto de producción limitada que pretende sacar el máximo partido a las variedades autóctonas de algunas de las D.O. más prestigiosas del panorama nacional donde el grupo cuenta con una bodega.
Finca la Marcas es un pago enclavado en la D.O. Rueda, con 5000 cepas por hectárea, tratado únicamente con productos naturales y levaduras autóctonas para respetar al máximo la tipicidad de la variedad verdejo. Una vez realizada la vendimia, el mosto es fermentado en barricas nuevas de roble francés de grano fino, donde permanece, durante seis meses, criándose junto a sus lías finas antes de su embotellado.
Esta peculiar elaboración aporta a CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019 un carácter elegante, textura sedosa y gran personalidad, convirtiéndolo en el perfecto acompañante de todo tipo de quesos, embutidos, arroces, pescados y mariscos, o incluso carnes poco grasas.
Opinión de sus Creadores
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CM Verdejo Fermentado en Barrica luce un color amarillo paja de cebada, con vivos ribetes verdosos. En nariz destaca su gran intensidad, franqueza y elegancia. Múltiples matices, aromas de fruta de hueso con toques tropicales de piña, entre anisados herbáceos y flores blancas, en perfecto equilibrio con los aromas de la barrica (mantequilla, vainilla, tofe y madera de cedro). En boca es muy elegante y aterciopelado, con excelentes sensaciones cítricas, sutiles tonos tropicales, leves ahumados y elegantes balsámicos. Final largo, fresco, vivo y muy equilibrado.
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Características generales
Información general
CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019 es un vino blanco singular que forma parte de la apuesta de la Bodega Carlos Moro por los vinos de finca. Un proyecto de producción limitada que pretende sacar el máximo partido a las variedades autóctonas de algunas de las D.O. más prestigiosas del panorama nacional donde el grupo cuenta con una bodega.
Finca la Marcas es un pago enclavado en la D.O. Rueda, con 5000 cepas por hectárea, tratado únicamente con productos naturales y levaduras autóctonas para respetar al máximo la tipicidad de la variedad verdejo. Una vez realizada la vendimia, el mosto es fermentado en barricas nuevas de roble francés de grano fino, donde permanece, durante seis meses, criándose junto a sus lías finas antes de su embotellado.
Esta peculiar elaboración aporta a CM Verdejo Fermentado en Barrica 2019 un carácter elegante, textura sedosa y gran personalidad, convirtiéndolo en el perfecto acompañante de todo tipo de quesos, embutidos, arroces, pescados y mariscos, o incluso carnes poco grasas.
Opinión de sus Creadores
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CM Verdejo Fermentado en Barrica luce un color amarillo paja de cebada, con vivos ribetes verdosos. En nariz destaca su gran intensidad, franqueza y elegancia. Múltiples matices, aromas de fruta de hueso con toques tropicales de piña, entre anisados herbáceos y flores blancas, en perfecto equilibrio con los aromas de la barrica (mantequilla, vainilla, tofe y madera de cedro). En boca es muy elegante y aterciopelado, con excelentes sensaciones cítricas, sutiles tonos tropicales, leves ahumados y elegantes balsámicos. Final largo, fresco, vivo y muy equilibrado.
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