CM Viña Tenencia 2022
Carlos Moro interpreta la D.O. Ribeiro
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
CM Viña Tenencia 2022 es un vino blanco fruto de un medido coupage de variedades blancas gallegas cultivadas a orillas del río Miño. Criado sobre lías finas, este blanco perteneciente a la colección de Vinos de Finca de Carlos Moro es un ‘Ribeiro’ excepcional que ha conquistado a la crítica internacional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Información general
El vino blanco CM Viña Tenencia 2022 procede de viñedos asentados en el valle del río Miño, en el municipio de Vide (Ourense). Allí se cultivan cuidadosamente las cepas de treixadura, albariño y godello, de más de 30 años de antigüedad, que protagonizan el ensamblaje de este blanco gallego.
Para la elaboración de CM Viña Tenencia (D.O. Ribeiro) se ha seguido el método de elaboración tradicional, con una selección previa de racimos de las tres variedades que lo originan. Un medido coupage dominado por la variedad treixadura, complementada con albariño y godello, junto a la crianza con lías, aportan a este vino un carácter y equilibrio únicos que dan como resultado un blanco fresco, untuoso y agradable. Un vino de terroir que marida a la perfección con platos de la zona como pulpo a la gallega, vieiras, mariscos, quesos y todo tipo de pescados.
CM Viña Tenencia 2022 pertenece al proyecto Vinos de Finca de CM que inició hace unos años el bodeguero Carlos Moro. Vinos de parcelas muy concretas y con producciones muy limitadas que les confieren un carácter exclusivo, para coleccionistas.
Notas de cata
Bonito color amarillo pajizo pálido con toques verdosos. A la vista es limpio y brillante.
Intenso en nariz, donde dominan los aromas a fruta de hueso y manzana verde con recuerdos de heno recién cortado y flores blancas. Fresco y elegante.
En boca es un vino estructurado y untuoso gracias a sus lías finas, que confieren un final persistente y muy agradable.
La bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.