Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé es un espumoso rosado digno de admirar por dentro y por fuera. Un cava envolvente, expresivo y cremoso, vestido con una preciosa etiqueta inspirada en la propia historia de Codorníu.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Permanencia en barrica
Crianza de 9 meses en rima
Capacidad (cl)
75
Azúcar
11
Graduación (% vol.)
11.5
Información general
Criado en rima durante 9 meses, Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé conmemora el año en que Josep Raventós elaboró la primera botella de cava de la bodega. Un vino que recupera el antiguo método de control de la temperatura de fermentación mediante la adición de una capa de mosto fresco sobre el mosto en fermentación.
Actualmente, el acero inoxidable coexiste con los antiguos depósitos de hormigón recubiertos de cerámica utilizados antaño, un toque moderno que favorece aromáticamente al resultado final, un cava agradable tanto en nariz como en boca, ideal para degustar en cualquier ocasión.
El diseño de la botella de Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé refleja su exclusividad. Sus ilustraciones representan los vitrales de la bodega de Sant Adurní d’Anoia, declarada Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976 como obra clave del modernismo catalán. Una muestra más de la grandiosidad de la casa Codorníu.
Adscrito a la D.O. Cava, Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé es un vino versátil que marida adecuadamente con entrantes, embutidos, quesos, sardinas, guisos de carnes, arroces o pastas.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rosa pálido. Con burbuja fina y elegante.
En nariz florecen aromas a frutos rojos y recuerdos cítricos, matizados con notas de pan brioche procedentes de la crianza.
Un cava redondo boca, perfectamente equilibrado. Expresivo, cremoso y fresco acompañado por una burbuja muy bien integrada.