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Codorníu Prima Vides Brut es un cava de corte tradicional donde las tres variedades que configuran su coupage alcanzan su máxima expresión. Un cava aromático, equilibrado y muy versátil, perfecto para acompañar durante toda la velada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Permanencia en barrica
Crianza de 9 meses en rima
Capacidad (cl)
75
Azúcar
8-11
Graduación (% vol.)
11
Información general
Codorníu Prima Vides Brut rinde homenaje a las tres variedades del cava por antonomasia, que aportan sus mejores cualidades a un coupage perfecto.
La macabeo es muy rica en aromas, con una estructura delicada y una acidez moderada. La variedad xarel·lo aporta cuerpo, acidez y grado alcohólico, rasgos favorables para la crianza. Por su parte, la parellada dota a los vinos de una rica fragancia y aromas florales. A estas características se suma una crianza del vino en botella con sus lías, que le otorgan recuerdos a bollería y levaduras, envolviéndolo en una agradable sensación de untuosidad y complejidad.
Considerada una de las grandes casas del vino y el cava, Codorníu es un ejemplo de superación y desarrollo. Desde que Josep Raventós elaborase su primera botella de cava en 1872, la proyección de Codorníu ha sido imparable, evolucionando con los nuevos tiempos, adaptando la producción a los nuevos gustos del mercado y siempre rindiendo homenaje a la elaboración tradicional y a la historia de la bodega.
Codorníu Prima Vides Brut (D.O. Cava) es un vino versátil, perfecto para tomar con aperitivos o acompañando a paellas, ensaladas de legumbres, mariscos, arroces de pescado y carnes blancas.
Notas de cata
A la vista tiene un brillante color amarillo pajizo con burbuja elegante y fina y corona persistente.
En nariz predominan los aromas varietales a manzana, cítricos y flor de almendro, que se funden con las notas a bollería derivadas de la crianza.
El paso por boca es agradable, fresco y equilibrado.