Codorníu Zero Rosé
El placer alternativo de un espumoso rosado 'sin'
Codorníu Zero Rosé es un agradable espumoso desalcoholizado que conserva todas las propiedades de la macabeo, parellada y pinot noir que lo originan. Muy equilibrado en boca, sus aromas florales y afrutados lo convierten en un vino apropiado para cualquier ocasión.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Etiquetado
Sin alcohol
Información general
Codorníu Zero Rosé es un espectacular espumoso rosado sin alcohol con las variedades catalanas parellada y macabeo y la francesa pinot noir como protagonistas. El vino base seleccionado para su elaboración fue sometido a un meticuloso e innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura, con el empeño de conservar las cualidades sensoriales del vino y minimizar la pérdida de sus características derivada de la extracción del alcohol.
El Grupo Codorníu Raventós es la punta de lanza de la innovación en la elaboración de vinos y una marca clave en el sector del vino español. Fundada en 1872 por Josep Raventós, son ya dieciocho generaciones las que han formado parte de la historia de esta bodega familiar que, a día de hoy, es líder en la confección de cavas y vinos de calidad.
El vino espumoso sin alcohol Codorníu Zero Rosé es ideal para maridar con todo tipo de aperitivos, mariscos, pescados, sushi, ensaladas con frutas, verduras y crudités.
Notas de cata
De color rosa pálido con finas burbujas.
En nariz florecen los aromas con recuerdos a hibiscus, cereza, granada.
En boca se muestra equilibrado, fresco y alegre gracias a su buena acidez.
La bodega
Situada en Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu es la firma productora de cavas más antigua de España, cuyos orígenes se remontan cinco siglos atrás. La firma es el germen de uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa, con quince bodegas emblemáticas repartidas en España, Argentina y California; así como 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad. Se trata de la segunda bodega elaboradora de cava más importante de España, con un producción de 45 millones de botellas. Y hasta que el grupo Carlyle adquirió en 2018 la mayor parte del accionariado, fue la empresa familiar más antigua del país. Detrás, 18 generaciones de una familia de viticultores.
La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, cuando Josep Raventós Fatjó, tras un viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (macabeo, xarel.lo y parellada) siguiendo el método tradicional o ‘champenoise’ de la doble fermentación. Desde entonces, Codorníu elabora sus cavas en un conjunto de edificios declarado Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, de estilo modernista y obra del arquitecto Puig i Cadafalch. Codorníu exporta cerca del 45% de su producción a casi un centenar de países de todo el mundo.