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Comoloco 2024 es un vino tinto goloso, fresco y con personalidad elaborado íntegramente con monastrell de la zona norte de Jumilla. Los viñedos ecológicos que lo originan se caracterizan por su bajo rendimiento, consecuencia del clima seco del lugar y la ausencia de regadío. El resultado es un equilibrado tinto que seduce por su alta concentración de aromas florales y afrutados y por sus taninos de fruta madura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Comoloco 2024 es un vino tinto ecológico apto para veganos que destaca por su ausencia de sulfitos y su bajo contenido en histaminas. Está elaborado a partir de uvas de la variedad monastrell procedentes de viñedos seleccionados ubicados al norte de Jumilla, cultivados en ecológico, donde la producción es mínima debido al clima seco. La uva es vendimiada de forma manual y elegida cuidadosamente para obtener la máxima calidad y pureza varietal resultando en un vino fresco, aromático y equilibrado pensado para disfrutar.
Bodegas Juan Gil es una de las firmas más prestigiosas de la D.O. Jumilla. Una bodega familiar, con más de 100 años de historia y tradición vitivinícola, que actualmente cuenta con más de 350 hectáreas de viñedo propio en Jumilla, donde elaboran vinos de calidad empleando variedades autóctonas de la zona.
Comoloco 2024 es un tinto joven sin crianza que se encuadra dentro de la D.O. Jumilla y resulta ideal para acompañar arroces, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos, platos de verdura y legumbres, setas, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla. Un tinto fácil de beber y muy versátil.
Opinión de los creadores
Comoloco tiene un bonito color rojo picota de capa media alta. En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras. Equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
La bodega
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar fundada en 1916, que en la actualidad actúa como punta de lanza de los vinos del sureste español. Se trata de una de las sagas vitivinícolas más importantes y aplaudidas por la crítica del escenario nacional -99 puntos Parker para El Nido-, gobernada por la cuarta generación de la familia Gil. La herencia de la tradición y la innovación enológica se dan la mano en una bodega que apuesta por la monastrell como base de sus vinos.