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Con el vino tinto Convento San Francisco Selección Especial 2019 la Bodega Convento San Francisco ha querido plasmar el paisaje único de Gumiel de Izán y Quintana del Pidio donde se encuentran los dos pequeños viñedos casi centenarios que lo originan, asentados a 850 metros de altitud. Estamos ante un monovarietal de tempranillo que sólo se embotella cuando convergen la esencia del terruño, la pureza y tipicidad de la variedad y una añada de gran calidad. El resultado es un vino intenso y vivo con una excelente acidez, buena persistencia y muy sabroso y fresco.
Características generales
Opinión de los creadores
Convento San Francisco Selección Especial presenta un color rojo granate de capa media. En nariz, se despliegan cautivadores aromas de frutos rojos maduros, que se entrelazan armoniosamente con sutiles notas especiadas y tostadas. En boca, este vino sorprende con una entrada enérgica, gracias a unos taninos vivos que aportan estructura y vitalidad. La excelente acidez presente en cada sorbo realza los sabores, revelando notas de frutas exóticas y moras que deleitan el paladar. La persistencia en boca es notable, prolongando el placer de cada sorbo. Este vino se distingue por su alta intensidad de sabor, que se combina con una agradable sabrosidad. Además, se percibe un fondo fresco que añade un toque refrescante a la experiencia.