Cruz de Alba Crianza 2019
La joya de Ramón Bilbao en Ribera del Duero
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Cruz de Alba es la joya de Ramón Bilbao en Ribera del Duero. Una pequeña bodega situada en Quintanilla de Onésimo, en la 'milla de oro'. En su Finca Los Hoyales crecen a 750 m de altitud las viñas que surten a Cruz de Alba Crianza 2019. Un tempranillo de añada Excelente, resultado de una viticultura biodinámica y criado 15 meses en roble francés. Afrutado, fresco y jugoso.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble francés de 225 l (1/3 nueva, 1/3 con 2 años y 1/3 con 3 años)
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.85
Azúcar
1
PH
3.61
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
El grupo Ramón Bilbao decidió implantar en Ribera del Duero la misma filosofía que le ha llevado a ser un auténtico icono en Rioja. Para ello se hicieron con un viñedo singular, Finca Los Hoyales a 750 m de altitud. Un viñedo capaz de proporcionar uvas de tempranillo de gran personalidad, y que alberga viñas viejas plantadas en 1960 y otras plantaciones posteriores. Cruz de Alba Crianza 2019 reúne las virtudes de las diferentes parcelas de la finca. Un tempranillo de corte moderno con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, de 1, 2 y 3 años.
De la mano del enólogo Sergio Ávila, Bodegas Cruz de Alba ha pasado de ser una bodega ‘boutique’ con ganas de hacer bien las cosas a uno de los proyectos más atractivos de la Ribera más moderna. El nombre de Cruz de Alba está inspirado en las órdenes de caballería que se extendieron en la Edad Media por toda Castilla, procedentes en buena parte de las Cruzadas.
La bodega pertenece al grupo Zamora Company, como Ramón Bilbao, y ha sido pionera en viticultura biodinámica en Ribera del Duero. Su viñedo, 40 hectáreas a 750 m de altitud, se ubica muy cerca del pueblo Padilla de Duero, y está dividido en 18 parcelas. En la elaboración emplea solo levaduras autóctonas presentes en las viñas.
Cruz de Alba 2019 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar un steak tartar, pollo en pepitoria, embutidos ibéricos y quesos curados.
La bodega
En el año 2000 Bodegas Ramón Bilbao (Zamora Company) se plantea fundar una bodega en Ribera del Duero con la calidad como bandera. El proyecto se materializa en el año 2003, tras adquirir Finca Los Hoyales en Quintanilla de Onésimo, en plena ‘milla de oro’ de Ribera del Duero. La bodega, bautizada como Cruz de Alba, se estrenó en el mercado con un Crianza de la añada 2003.
Finca Los Hoyales contaba con viñas de tempranillo plantadas en 1971 que hoy nutren los vinos de la bodega. La filosofía de Cruz de Alba pasa por transmitir el valor del terruño creando vinos de estilo moderno y con un marcado carácter frutal. Las viñas se trabajan mediante tratamientos agrohomeopáticos (mínima intervención) y la vendimia tiene lugar de forma manual atendiendo al calendario biodinámico.