En la órbita de Zamora Company, grupo al que también pertenece Bodegas Ramón Bilbao, Cruz de Alba ha conseguido posicionarse como uno de los proyectos más interesantes de la Ribera del Duero moderna. Desde esta pequeña firma, radicada en la ‘milla de oro’ de la D.O., te presentamos Cruz de Alba Crianza 2017, un monovarietal de tempranillo de corte moderno, sabroso, goloso, frutal, con un paso amable y sedoso.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2019
Acidez total (g/l)
5.8
Acidez volatil (g/l)
0.65
Azúcar
2
PH
3.55
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Ramón Bilbao (Zamora Company) decidió implantar en Quintanilla de Onésimo, en la 'milla de oro' de la Ribera del Duero, la misma filosofía que le ha llevado a ser un auténtico icono en Rioja. Para ello adquirió un viñedo singular, Finca Los Hoyales, capaz de proporcionar uvas de tempranillo de una extraordinaria personalidad. Con las viñas de esta propiedad elabora Cruz de Alba Crianza 2017, envejecido 15 meses en barricas de roble francés.
De la mano del enólogo Sergio Ávila, Bodegas Cruz de Alba ha pasado de ser una bodega ‘boutique’ con ganas de hacer bien las cosas a uno de los proyectos más atractivos de la Ribera más moderna. La filosofía de Cruz de Alba pasa por transmitir el valor del terruño creando vinos de estilo moderno y con un marcado carácter frutal. Las viñas se trabajan mediante tratamientos agrohomeopáticos (mínima intervención) y la vendimia tiene lugar de forma manual atendiendo al calendario biodinámico.
Cruz de Alba Crianza 2017 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar un steak tartar, pollo en pepitoria, embutidos ibéricos y quesos curados.
Notas de cata
Rojo picota con tonos amoratado.
La nariz exhibe muy buena intensidad y franqueza, destacando aromas de fruta roja, mermelada, especiados y agradables recuerdos de hierbas aromáticas; fino.
En boca se presenta equilibrado, sabroso, goloso, frutal, con un paso amable y sedoso y nobles taninos. Largo final de boca.
La bodega
En el año 2000 Bodegas Ramón Bilbao (Zamora Company) se plantea fundar una bodega en Ribera del Duero con la calidad como bandera. El proyecto se materializa en el año 2003, tras adquirir Finca Los Hoyales en Quintanilla de Onésimo, en plena ‘milla de oro’ de Ribera del Duero. La bodega, bautizada como Cruz de Alba, se estrenó en el mercado con un Crianza de la añada 2003.
Finca Los Hoyales contaba con viñas de tempranillo plantadas en 1971 que hoy nutren los vinos de la bodega. La filosofía de Cruz de Alba pasa por transmitir el valor del terruño creando vinos de estilo moderno y con un marcado carácter frutal. Las viñas se trabajan mediante tratamientos agrohomeopáticos (mínima intervención) y la vendimia tiene lugar de forma manual atendiendo al calendario biodinámico.