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Solo una familia, sin asesorías, con una bodega artesanal dentro de su propia casa, elabora este magnífico mencía. El secreto: la viña. Aurelio Feo, ‘alma mater’ del proyecto, se declara ante todo viticultor, y trabaja con esmero sus viñedos viejos de mencía en San Andrés de Montejos, en el Bierzo. Cruz de San Andrés 2020 es un mencía ligado al terruño que conquista el corazón de aquellos que saben apreciar lo auténtico.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Mencía
Tipo de barrica
Barrica bordelesa de roble francés 65% y americano 35%
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Azúcar
0.44
Graduación (% vol.)
13
Información general
Cruz de San Andrés 2020 es un mencía elaborado con viñas viejas que crecen en el entorno del pueblo San Andrés de Montejos, en suelos arcillo-pedregosos. Vinificado en depósitos de acero inoxidable y criado 8 meses en barricas de roble. Un tinto sabroso, fresco y frutal que refleja el carácter de la variedad más identitaria del Bierzo.
En San Andrés de Montejos-Ponferrada (León), Aurelio Feo heredó viñedos de sus antepasados viticultores. Con estos viñedos muy viejos que crecen sobre terrenos arcillosos y pedregosos elaboraba vino para consumo propio al igual que hicieron sus antepasados. En 2011 Aurelio decidió convertir esta labor en el centro de su vida y, junto a su mujer y sus hijos Adrián y Noelia (quinta generación), fundar una bodega que sigue teniendo como sede la propia casa familiar: Aurelio Feo Viticultor.
La bodega ocupa el garaje de la vivienda, con maquinaria artesanal y la sala de barricas más pequeña y coqueta del Bierzo, con un máximo de 40 barricas, mayoritariamente de roble francés. Aquí elabora el fruto de sus 4 hectáreas de viñedo, cultivado principalmente con la uva estrella del Bierzo, la mencía, cuyas viñas cuentan con una edad de entre 60 y 100 años. La bodega tiene una pequeña producción de 12.000 botellas anuales entre sus cinco marcas: los tintos Buencomiezo, Montelios, Cruz de San Andrés y Metáfora, y el blanco de godello Collage. Vinos íntimamente ligados al terruño.
Cruz de San Andrés 2020 (D.O. Bierzo) es ideal para acompañar una carrillera de cerdo en salsa y, por supuesto, botillo berciano.
La bodega
En San Andrés de Montejos-Ponferrada (León), Aurelio Feo heredó viñedos de sus antepasados viticultores. Con estos viñedos centenarios sobre terrenos arcillosos y pedregosos (posee viñas plantadas en 1910) elaboraba vino para consumo propio al igual que hicieron sus antepasados. En 2011 Aurelio decide convertir esta labor en el centro de su vida y, junto a su mujer y sus hijos Adrián y Noelia, fundar una bodega que sigue teniendo como sede la propia casa familiar, pero que ya produce 12.000 botellas anuales.
En la bodega, que ocupa el garaje de la vivienda, encontramos maquinaria artesanal y la sala de barricas más pequeña y coqueta del Bierzo, con un máximo de 40 barricas, mayoritariamente de roble francés. Aquí elabora el fruto de sus 5 hectáreas de viñedo, cultivado en un 90% con la uva estrella del Bierzo: la mencía. Actualmente produce un total de 12.000 botellas anuales, entre sus cuatro marcas: los tintos Buencomiezo, Montelios y Cruz de San Andrés, y el blanco de godello Collage. Vinos íntimamente ligados al terruño. Como señala Adrián, hijo de Aurelio, “no hace falta hacer el mejor vino del mundo, pero sí vinos auténticos para el mundo”. Conseguido.