Cune Crianza Mágnum 2021 es una referencia imprescindible de CVNE, una de las bodegas históricas de España, elaboradora de algunos de los grandes clásicos del vino español. Un tinto concebido a partir de uvas de tempranillo con un pequeño aporte de garnacha y mazuelo, con doce meses de crianza, y en formato de 150 cl.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
150
Graduación (% vol.)
14
Información general
Los primeros Cune (antes llamados Tercer Año) producidos en la Bodega de Haro de la Compañía Vinícola del Norte de España fueron elaborados al estilo de los claret del Medoc Bordelés hasta evolucionar en lo que hoy son los imprescindibles Cune Crianza. Cune Crianza Mágnum 2021 se origina a partir de viñedos de diferentes parajes con distintos suelos, edades y orientaciones ubicados en la Rioja Alta y cercanos a CVNE, situación que favorece la llegada de la uva a bodega de forma rápida y en la mejores condiciones para la vinificación. Tras la fermentación de los frutos a temperatura controlada, con el empeño por preservar la expresión frutal que caracteriza a este tinto, se realiza un encubado de aproximadamente doce días y se inicia la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino obtenido permanece durante doce meses realizando su crianza en barricas de roble americano, donde adquirirá su excelente bouquet.
Actualmente, CVNE es un referente mundial en el sector vinícola. El 50% de las uvas con que elaboran proceden de viñedos propios, y el resto son adquiridas a agricultores de los mejores pagos de La Rioja. De los viñedos de Rioja Alta se etiqueta la gama de vinos Imperial (buque insignia de la firma desde los años 20) y los vinos de la marca Cune. La Bodega de Haro está formada por un conjunto de edificicaciones del siglo XIX que se mantienen plenamente actualizadas y que alojan los más modernos sistemas tecnológicos de elaboración. Cune es una de las bodegas más antiguas de la D.O.Ca. Rioja. En 1900 ya tenía una capacidad de crianza extraordinaria, 80.000 botellas, algo poco común en un tiempo en el que lo habitual era distribuir el vino lo antes posible.
Opinión de los creadores
Cune Crianza luce un color granate con capa media. Presenta una buena intensidad aromática donde destacanlas frutas del bosque y el regaliz, complementadas en perfecto equilibrio con las vainillas y los tostados procedentes de la barrica de roble americano. A su paso por el paladar es un vino equilibrado y redondo, con un final goloso y agradable.
La bodega
Bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.