Cyan de Matarromera 2014
Un éxito garantizado
Cyan de Matarromera 2014 es un tinto elaborado en la D.O. Toro, diseñado a medida para los socios de Vinoselección.
REF. AGR-218021
Información general
Bodegas Familiares Matarromera se erige como uno de los ejemplos más sonados del buen hacer dentro del vino español. Corría el año 1988, cuando Carlos Moro, descendiente de una familia vitivinícola y reconocido empresario castellano-leonés, establecía las bases de esta insigne compañía vitivinícola.Un grupo ejemplar, que actualmente cuenta con varias bodegas en diversas zonas regadas por el río Duero, entre ellas Cyan, protagonista de nuestra propuesta; y que acaba de incorporar una nueva casa elaboradora en una de las áreas más afamadas de Rioja, en San Vicente de la Sonsierra.
Desde aquí, repetimos una selección que, en su cosecha anterior, resultó otro sonado éxito de Carlos Moro en Vinoselección, Cyan de Matarromera 2014. Un monovarietal de tinta de Toro, en el que la potencia característica de Toro no está reñida con la elegancia que caracteriza a los vinificados de Carlos Moro.
Notas de cata
Luce un color rojo cereza de buena capa a la vista.En la fase olfativa ofrece muy buena intensidad, mostrando aromas de frutas rojas y negras maduras, agradables notas licorosas y sazonadas, especias dulces, recuerdos de chocolate y de bombón; todo ello sobre un fondo balsámico con sensaciones de café y tostados.
Con una boca bien constituida, resulta amplio, sabroso, bien equilibrado y aromático. Un vino de paso sedoso y amable, con una viva acidez que aporta frescura y un final persistente.
Opinión de sus Creadores
"Este Cyan de Matarromera es una de nuestras referencias de vinos más especiales, poniéndole a estos vinos de Toro el apellido de Matarromera. Lo elaboramos con el máximo esmero, gracias a la elegancia e intensidad que caracteriza a nuestra tinta de Toro procedente de la Finca de La Calera, viñedo consolidado que aporta carácter frutal y finura a la uva."
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Características generales
Regiones: D.O. Toro
Variedad de Uva: 100% Tinta de Toro
Enólogo: Félix A. González Jiménez
Bodeguero: Carlos Moro González
Tipo de barrica: Barricas bordelesas de roble americano (60%) y francés (40%)
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 16 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a una temperatura de 15º C
Embotellado: 12/2017
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2020
Acidez total (g/l): 5,1
Acidez volátil (g/l): 0,8
Azúcar (g/l): 2,2
PH: 3,6
Graduación (% vol.): 15
Información general
Bodegas Familiares Matarromera se erige como uno de los ejemplos más sonados del buen hacer dentro del vino español. Corría el año 1988, cuando Carlos Moro, descendiente de una familia vitivinícola y reconocido empresario castellano-leonés, establecía las bases de esta insigne compañía vitivinícola.Un grupo ejemplar, que actualmente cuenta con varias bodegas en diversas zonas regadas por el río Duero, entre ellas Cyan, protagonista de nuestra propuesta; y que acaba de incorporar una nueva casa elaboradora en una de las áreas más afamadas de Rioja, en San Vicente de la Sonsierra.
Desde aquí, repetimos una selección que, en su cosecha anterior, resultó otro sonado éxito de Carlos Moro en Vinoselección, Cyan de Matarromera 2014. Un monovarietal de tinta de Toro, en el que la potencia característica de Toro no está reñida con la elegancia que caracteriza a los vinificados de Carlos Moro.
Notas de cata
Luce un color rojo cereza de buena capa a la vista.En la fase olfativa ofrece muy buena intensidad, mostrando aromas de frutas rojas y negras maduras, agradables notas licorosas y sazonadas, especias dulces, recuerdos de chocolate y de bombón; todo ello sobre un fondo balsámico con sensaciones de café y tostados.
Con una boca bien constituida, resulta amplio, sabroso, bien equilibrado y aromático. Un vino de paso sedoso y amable, con una viva acidez que aporta frescura y un final persistente.
Opinión de sus Creadores
"Este Cyan de Matarromera es una de nuestras referencias de vinos más especiales, poniéndole a estos vinos de Toro el apellido de Matarromera. Lo elaboramos con el máximo esmero, gracias a la elegancia e intensidad que caracteriza a nuestra tinta de Toro procedente de la Finca de La Calera, viñedo consolidado que aporta carácter frutal y finura a la uva."
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