Cyan Pago de la Calera 2016
Tinta de Toro con el guiño de Carlos Moro
Cyan Pago de la Calera 2016 tiene su origen en una privilegiada finca plantada hace más de noventa años con la variedad autóctona tinta de Toro. Un vino con el sello de Bodegas Familiares Matarromera, que se alza como uno de los mejores representantes de la zona de producción.
Información general
Bodegas Cyan es otro de los proyectos que lidera, desde 1999, el afamado bodeguero Carlos Moro, 'alma mater' de Bodegas Familiares Matarromera. En su imparable expansión para dar a conocer las bondades de los frutos que crecen en la cuenca del Duero, Bodegas Cyan resulta una de las iniciativas más personales, en plena D.O. Toro.
Allí nace el tinto Cyan Pago de la Calera 2016, nacido de un viñedo privilegiado, cultivado con cepas de tinta de Toro que casi cumplen un siglo de vida. Criado durante 24 meses en barricas de roble francés, es un vino que sólo se elabora en cosechas auténticamente excepcionales, debido a los niveles de exigencia que establece Carlos Moro.
El Pago de la Calera, situado en el propio municipio de Toro, destaca por su carácter franco-arenoso, ideal para la perfecta expresión de la variedad de uva autóctona tinta de Toro. Compruébalo ahora con este Cyan Pago de la Calera 2016 que te presentamos.
Opinión de sus Creadores
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En la fase visual, Cyan Pago de la Calera tiene buena capa de color cardenal intenso. En nariz es directo, con muy buena concentración y muy complejo con unos aromas varietales de fruta negra madura de la gama de la mora y zarzamora, con toques balsámicos de plantas aromáticas, entre aromas de cuero nuevo, tabaco rubio y suave cacao. Boca con una textura de buen esqueleto de taninos dulces muy pulidos y sedosos. Fruta negra de mirto o arándano, nuevamente tabaco, cuero y también regaliz y suaves torrefactos, con final largo, elegante y muy persistente.
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Características generales
Información general
Bodegas Cyan es otro de los proyectos que lidera, desde 1999, el afamado bodeguero Carlos Moro, 'alma mater' de Bodegas Familiares Matarromera. En su imparable expansión para dar a conocer las bondades de los frutos que crecen en la cuenca del Duero, Bodegas Cyan resulta una de las iniciativas más personales, en plena D.O. Toro.
Allí nace el tinto Cyan Pago de la Calera 2016, nacido de un viñedo privilegiado, cultivado con cepas de tinta de Toro que casi cumplen un siglo de vida. Criado durante 24 meses en barricas de roble francés, es un vino que sólo se elabora en cosechas auténticamente excepcionales, debido a los niveles de exigencia que establece Carlos Moro.
El Pago de la Calera, situado en el propio municipio de Toro, destaca por su carácter franco-arenoso, ideal para la perfecta expresión de la variedad de uva autóctona tinta de Toro. Compruébalo ahora con este Cyan Pago de la Calera 2016 que te presentamos.
Opinión de sus Creadores
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En la fase visual, Cyan Pago de la Calera tiene buena capa de color cardenal intenso. En nariz es directo, con muy buena concentración y muy complejo con unos aromas varietales de fruta negra madura de la gama de la mora y zarzamora, con toques balsámicos de plantas aromáticas, entre aromas de cuero nuevo, tabaco rubio y suave cacao. Boca con una textura de buen esqueleto de taninos dulces muy pulidos y sedosos. Fruta negra de mirto o arándano, nuevamente tabaco, cuero y también regaliz y suaves torrefactos, con final largo, elegante y muy persistente.
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