Daimon 2010

Información general

Daimon es fruto de un coupage de tempranillo, graciano y garnacha, entre otras variedades, y tiene una crianza de 13 meses en barricas de roble americano y francés. Es fragrante, amplio y bien estructurado, con un final de boca goloso e intenso.

Bodegas Tobía tiene su origen en el pueblo riojano de San Asensio a mediados de los noventa. Allí, Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero de su familia y, junto con la economista Ana Castelló, comenzó a elaborar vinos de autor con las mejores uvas procedentes de agricultores de la zona. Hoy, Óscar está considerado como uno de los mejores enólogos de su generación.

Notas de cata

Hermoso color rojo picota intenso con ribete ligeramente violáceo, de capa alta.

Despliega elegantes notas de fruta madura (ciruelas) junto con notas de flores azules (violetas). Más tarde aparecen recuerdos especiados (clavo y nuez moscada) y notas balsámicas de regaliz. Finaliza el recorrido aromático con toques de caramelo de toffee.

En boca resulta carnoso y goloso, mostrando unos taninos tersos y una buena carga frutal que se prolonga hasta el final. Muy persistente, con sutiles toques avainillados.