Quesos Artesanos
Cuando aparece: 7 veces al año.
Unidad de venta: Surtido con un peso total de 2 kg
P.V.P. aproximado: Entre 45 € y 65 €
El mundo del queso dejará de ser un misterio para usted. Si se abona a nuestra Selección de Quesos Artesanos conocerá las mejores referencias del mundo. Siete veces al año (en enero, marzo, mayo, junio, septiembre, noviembre y diciembre) llevamos a su hogar una exclusiva selección de quesos elaborados de forma artesanal por queseros de reconocido prestigio. Los lotes se componen de cuatro o cinco piezas o quesos completos con un peso total de 2 kg., aproximadamente.
MAYO 2019
Gran Canaria
Disfruten de una selección protagonizada por 6 quesos de Gran Canaria, que recogen lo mejor y más representativo a nivel quesero de esta gran isla.
Nombres (por orden de degustación, del más suave al más fuerte):
Ahumado de cabra, Media Flor de Guía con D.O.P, Fontanales, Fagagesto, Lomo del Palo y Pajonales.
Definición:
Quesos de elaboración artesanal y pastoril, de leche cruda y entera, tanto de cabra como de oveja y sus mezclas con leche de vaca, de corta a larga maduración, y de pasta prensada y no cocida. Uno de ellos viene ahumado, otro se caracteriza por su cuajo animal y vegetal (media flor) y los restantes se embadurnan con gofio de maíz durante su larga maduración.
Presentación:
Todos son quesos artesanales de gran formato, de 2 a 4 kg de peso, pero irregulares y de pesos distintos, que han debido cortarse en diversas porciones, en función de su tamaño, buscando trozos de entre 250 y 450 g. En total, algo más de 2 kg.
