Quesos Artesanos

Reino Unido

Disfruten de una selección protagonizada por seis quesos elaborados en el Reino Unido.

Nombres: (por orden de degustación, del más suave al más fuerte):

Wigmore, Bath Soft, Ragstone, Berkswell, Keen’s Cheddar y Colston Bassett Stilton.

Definición:

Una selección con tres familias queseras. Primera, la conformada por los quesos de pasta blanda y corteza enmohecida blanca, tanto de oveja (Wigmore), como de vaca (Bath Soft) y de cabra (Ragstone). A continuación, los de pasta prensada, con el clásico cheddar de granja de la familia Keen y el Berkswell, un nuevo queso de oveja. Y por último, el aún más clásico stilton, de pasta azul.

Presentación:

Los de pasta blanda son piezas enteras pequeñas, inferiores al medio kilo; y los restantes son cuñas retractiladas y envasadas individualmente a partir de piezas grandes. En total, de 2 a 2,1 kgs. aproximadamente.