Quesos Artesanos
Cuando aparece: 7 veces al año.
Unidad de venta: Surtido con un peso total de 2 kg
P.V.P. aproximado: Entre 45 € y 65 €
El mundo del queso dejará de ser un misterio para ti. Si te abonas a nuestra Selección de Quesos Artesanos conocerás las mejores referencias del mundo. Siete veces al año (en enero, marzo, mayo, junio, septiembre, noviembre y diciembre) llevamos a tu hogar una exclusiva selección de quesos elaborados de forma artesanal por queseros de reconocido prestigio. Los lotes se componen de cuatro o cinco piezas o quesos completos con un peso total de 2 kg., aproximadamente.
MARZO 2020
Italia
Disfruten de una selección protagonizada por 6 quesos de búfala italianos.
Nombres (por orden de degustación, del más suave al más fuerte):
Robiola, Sola, Quader, Caccio, Blufalo, y Cacciocavallo.
Definición:
Quesos bien diversos, elaborados con leche entera y pasteurizada de búfala de la propia explotación, tanto de pasta blanda y corteza enmohecida o lavada, como de pasta prensada no cocida y cocida, incluido uno azul. Todos con una curación entre corta y media.
Presentación:
Salvo Robiola, que es un queso minúsculo y entero de 250 g aproximadamente, el resto de quesos son porciones (medio, cuarto u octavo) de piezas más grandes, cortadas, retractiladas y conservadas en gas inerte (los blandos) o al vacío (los prensados), para su correcto transporte y corta conservación en frío. En total 1,9 kg aproximadamente.